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poulet à l'ananas
Poulet à l'ananas est une délicieuse recette de sauté qui combine ananas, cuisses de poulet et légumes dans une sauce sucrée et salée ! Il ne prend que 30 minutes environ à préparer et peut être servi tel quel ou sur du riz ! Alors abandonnez les plats à emporter et essayez cette recette de sauté tropical audacieusement savoureuse à la maison dès aujourd'hui!
1poivron rouge(épépiné et coupé en morceaux de 1 pouce)
1tassemorceaux d'ananas(frais ou en conserve)
1cuillère à cafégingembre(haché, râpé ou 1 cube congelé)
1cuillère à caféail(haché)
1cuillerée à soupeoignons verts(découpé en tranches)
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Instructions
Dans un petit bol, fouetter ensemble 8 oz de jus d'ananas, ¼ tasse de sauce soja, ¼ tasse de sauce hoisin, 2 cuillère à soupe de mielet 2 cuillère à café de fécule de maïs. Mettre de côté.
Moocall Heat 2 cuillère à café d'huile de noix de coco dans un grand wok ou une poêle à feu moyen-vif. Pendant ce temps, saison 1 lb de cuisses de poulet couper en morceaux avec ¼ cuillère à café chacun, sel et poivreainsi que ½ cuillère à café de paprika.
Une fois la poêle chaude, ajouter le poulet assaisonné. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé et bien cuit (environ 6-8 minutes).
Ajouter 1 poivron rouge ainsi que 1 tasse de morceaux d'ananas et cuire encore 4-5 minutes ou jusqu'à ce que le poivron soit tendre. Puis ajouter 1 cuillère à café de gingembre ainsi que 1 cuillère à café d'ail et cuire 30 secondes de plus ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Versez votre sauce préparée dans la casserole et portez à ébullition. Cuire 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce épaississe à votre goût.
Retirer du feu, garnir de 1 cuillères à soupe d'oignons verts, et servir.
Notes
N'importe lequel de vos légumes sautés préférés peut être ajouté à cette recette avec le poivron. Ajoutez des pois mange-tout, du brocoli, des carottes, des courgettes ou tout ce que vous aimez !
Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau à la place des cuisses de poulet. La viande sera moins tendre et juteuse, mais elle reste délicieuse !
Pour ajouter un élément épicé à votre poulet à l'ananas, essayez d'ajouter une pincée de flocons de piment rouge à la sauce !
Pour conserver : Une fois votre poulet à l'ananas refroidi, vous pouvez le placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
Pour congeler : placez le poulet à l'ananas entièrement refroidi dans un sac de congélation résistant. Congelez-le rapidement sur une plaque à pâtisserie pour un stockage facile et dégustez-le dans les 3 mois.
Pour réchauffer : décongeler le poulet à l'ananas congelé au réfrigérateur avant de le réchauffer. Ensuite, réchauffez au micro-ondes ou sur la cuisinière à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.