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Frites de courgettes Air Fryer
Frites de courgettes à l'air friteuse sont un apéritif ou un plat d'accompagnement croustillant et facile à préparer, parfait pour tremper dans vos sauces préférées ! Une fois que vous panez vos frites de courgettes, elles sont cuites à la perfection dorée en seulement 3 à 5 minutes ! C'est un excellent moyen d'incorporer plus de légumes que même les enfants apprécieront !
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Instructions
Laver 3 grosses courgettes, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Couper chaque moitié en deux dans le sens de la longueur une fois de plus (en quartiers). Ensuite, coupez chaque quartier en deux dans le sens de la longueur pour faire 6 frites de chaque courgette.
Faire une station de dragage en disposant 3 bols. Dans le premier bol, ajouter ¾ tasse de farine tout usage, dans le deuxième ajouter battu 2 gros oeufs. Dans le troisième bol, ajouter 1 tasse de chapelure Panko, ½ tasse de parmesan, 1 cuillère à soupe de flocons de persil, ½ cuillère à thé de sel, ¼ cuillère à café de poivre noir moulu ainsi que ½ cuillère à soupe de basilic séché et remuer pour combiner.
Tout d'abord, enrober complètement une frite de courgette dans la farine, puis les œufs, puis la transférer dans le bol à paner et appuyer doucement et rouler pour enrober. Répéter avec chaque frite.
Placez les frites de courgettes panées dans votre panier de friteuse à air en une seule couche (travailler par lots si nécessaire). Cuire à 400 °F (205 ° C) pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
Utilisez des pinces pour transférer les frites de courgettes chaudes de la friteuse à air dans une assiette. Servir tout de suite avec votre trempette préférée!
Notes
Placez les bols pour la station de dragage juste à côté les uns des autres, en les touchant, pour réduire les dégâts.
Utilisez la méthode mains humides/mains sèches pour enrober les courgettes. Avec la main « mouillée », enrober les courgettes d'œuf et avec la « main sèche », pressez-les dans la chapelure. Cela empêche le revêtement de coller à vos mains et de faire un gros gâchis !
Si vous craignez que vos frites ne collent au panier de la friteuse à air, vous pouvez les enduire légèrement d'huile d'olive. N'utilisez jamais d'aérosol de cuisson antiadhésif dans votre friteuse à air. Cela peut endommager le revêtement antiadhésif à l'intérieur.
Le temps de cuisson total peut varier selon les différents modèles de friteuse à air. Vérifiez vos courgettes à la marque des 3 minutes et continuez à cuire pendant 1 à 2 minutes si nécessaire.
Pour rendre vos frites de courgettes super croustillantes, vaporisez-les légèrement d'huile d'olive après les avoir panées.
Pour conserver : Laissez refroidir vos frites de courgettes, puis transférez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Je ne recommande pas de congeler les frites de courgettes, elles deviendront détrempées.
Pour réchauffer : Réchauffez vos frites de courgettes dans votre friteuse à air à 350°F (175 ° C) pendant 2 à 3 minutes.
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