Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 16 Avis Client
Types de garnitures pour gâteaux : crème au citron pour micro-ondes (+plus d'idées et de recettes savoureuses !)
Types de garnitures de gâteaux: Un guide de tous les différents types de garnitures qui peuvent être utilisés pour faire passer vos gâteaux au niveau supérieur ! De la crème au beurre sucrée à la crème pâtissière crémeuse, je vais discuter de toutes ces options de garniture savoureuses ainsi que des types de gâteaux avec lesquels les associer ! Commençons!
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Dans un bol à mélanger de taille petite à moyenne, fouetter ensemble le sucre et les œufs jusqu'à consistance lisse. Ajouter le jus de citron, le beurre fondu et le zeste de citron (si vous le souhaitez). Remuer pour combiner.
Micro-ondes le mélange de caillé de citron par tranches de 30 secondes à 1 minute (J'aime passer le caillé de citron au micro-ondes par incréments plus courts, mais il faudra un peu plus de temps pour obtenir la consistance souhaitée). Remuer entre chaque passage au micro-ondes.
Répétez les étapes de chauffage et d'agitation jusqu'à ce que votre crème au citron colle au dos de votre cuillère et commence à tenir la forme agitée dans votre bol. (il se mettra en place plus lorsqu'il sera refroidi et réfrigéré). Cette étape peut prendre entre 4 et 10 minutes, selon la puissance de votre micro-ondes. Une fois cuit, le lemon curd doit avoir une température interne de 185°F (85 ° C).
Remuer et transférer dans un récipient de stockage, puis réfrigérer jusqu'à ce que votre caillé de citron soit ferme. Le caillé de citron se conservera, réfrigéré, jusqu'à trois semaines et peut être congelé pour un stockage plus long.