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Sauce pour bifteck au fromage bleu
Ce sauce steak au fromage bleu est riche, audacieux et le complément parfait à toutes vos coupes de steak préférées! De plus, c'est super facile à faire - il suffit de mélanger vos ingrédients et de les laisser refroidir au réfrigérateur ! Vous ne voudrez plus jamais manger de steak sans cette délicieuse sauce !
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Instructions
Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger le babeurre, la crème sure, le jus de citron et la sauce Worcestershire jusqu'à consistance lisse. Ajouter les ingrédients restants (fromage bleu, ail, sel et poivre) et remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
Couvrir d'un film plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour refroidir avant de servir. Les saveurs se fondront mieux si elles sont réfrigérées pendant la nuit.
Servir avec du fromage bleu émietté supplémentaire et/ou du persil comme garniture.
Notes
Cette recette de sauce au steak au fromage bleu donnera environ ½ tasse de sauce selon les proportions de vos ingrédients. Chaque portion est calculée comme 2 cuillères à soupe.
Utilisez plus de babeurre pour une consistance de sauce plus fine ou plus de crème sure pour une sauce à steak au fromage bleu plus épaisse.
Un mélangeur à immersion ou un mélangeur peut être utilisé pour rendre la sauce lisse et crémeuse.
Pour conserver : placez toute sauce inutilisée dans un récipient de stockage hermétique peu profond et réfrigérez jusqu'à 1 semaine.
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