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Ailes de poulet du Hunan
Un mélange fantastique de sucré et salé avec juste la bonne quantité de collant pour s'assurer que ces ailes de poulet du Hunan sont vraiment bonnes à lécher les doigts!
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Instructions
Sauce Hunan
Mélanger les ingrédients de la sauce: bouillon de poulet, pâte de chili, miel, sauce soja, sauce aux huîtres, vinaigre de cidre de pomme, sucre et fécule de maïs. Fouetter jusqu'à consistance lisse, puis placer sur les portions d'ailes de poulet (dans un sac ziploc ou un bol) et réfrigérer pour mariner pendant au moins 30 minutes.
Ailes de poulet du Hunan
Préchauffer le four à 400 degrés F (205 degrés C) et placer le poulet mariné sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin (ou un plat de cuisson graissé). Retirer le poulet du sac ou du récipient réfrigéré, en gardant l'excédent de sauce pour le réchauffer et en enrober les ailes de poulet pendant la cuisson.
Mettez le poulet au four et faites cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose à l'intérieur. Pendant la cuisson des ailes, faites chauffer l'excès de sauce à feu moyen dans une petite casserole jusqu'à ébullition. Retirer du feu et mettre de côté.
Enrober le poulet de sauce (également à mi-cuisson, si désiré) 5 minutes avant la cuisson. Terminez avec le surplus de sauce enrobé sur vos ailes, sortez du four et servez immédiatement.
Garnir de poivrons verts tranchés, de piments chili tranchés ou de graines de sésame, si désiré.