Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 38 Avis Client
Oeuf à l'avocat (petit-déjeuner)
Ce cuisson aux œufs à l'avocat isun petit-déjeuner rapide et satisfaisant qui vous rassasiera tout au long du déjeuner! Vous apprécierez le goût de beurre des avocats frais avec un centre d'œufs au four et un assortiment coloré de garnitures facilement personnalisables ! Vous pouvez préparer ce petit-déjeuner aussi sain que vous le souhaitez, ou non !
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Si nécessaire, retirer une partie de la chair du centre des avocats coupés en deux et réserver l'excédent (à mélanger avec la crème sure et l'assaisonnement pour tacos, si désiré). Placez les avocats sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four.
Remplissez chaque moitié d'avocat avec 1 œuf (versez un peu de blanc d'œuf si nécessaire ou versez un peu plus de chair d'avocat pour les faire tenir - les petits œufs fonctionnent mieux mais ce n'est jamais ce que j'ai sous la main!).
Assaisonnez l'avocat et les œufs avec du sel, du poivre, du paprika ou tout autre assaisonnement de votre choix (sel à l'ail, assaisonnement taco, assaisonnement cajun, basilic).
Ajouter les garnitures: tomate, bacon crumbles et oignon vert (ou ?? les possibilités sont infinies). Si vous préférez, les garnitures peuvent être ajoutées après la cuisson de l'œuf cuit à l'avocat.
Cuire dans un four préchauffé à 425°F (220 ° C) pendant 15 à 20 minutes. Ajouter des garnitures supplémentaires (mélange de crème sure à l'avocat) si désiré et servir immédiatement.
Vidéo
Notes
Placez vos avocats à l'arrière d'untôle à muffins. Cela les maintiendra bien en place sans vous soucier d'un acte d'équilibrage qui tourne mal.
Si vous n'avez pas de moule à muffins, vous pouvez placer vos avocats au four sur une plaque à pâtisserie (ce qui signifie généralement les pencher ensemble pour qu'ils ne basculent pas et ne renversent pas les œufs). Des plats de cuisson qui correspondent parfaitement au nombre d'avocats souhaité pour la cuisson sont une autre option.
Ranger: Conservez les restes d'oeufs à l'avocat dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous voudrez en profiter dans les 2 jours. Un filet de jus de citron vert sur l'avocat exposé ralentira le brunissement. Ne pas congeler.