Riz frit à la dinde (+ d'autres bonnes idées de restes de dinde !)
Du riz frit à la dinde incroyablement facile et 12 autres recettes faciles pour utiliser vos restes de dinde des Fêtes !
Portions: 4 portions
Calories: 234kcal
Prep 5 minutes
Cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
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Ingrédients
- 1 cuillerée à soupe l'huile d'arachide (ou huile végétale préférée)
- 1 gros Oeuf (à température ambiante, battu)
- 2 tasses riz blanc cuit (un riz blanc à grains longs est préférable, refroidi)
- 2 cuillerée à soupe sauce de soja
- ⅓ tasse pois et carottes (mélange congelé, décongelé)
- 1 tasse restes de viande de dinde (haché)
- ½ cuillère à café huile de graines de sésame
- ½ cuillerée à soupe oignon vert (garniture facultative, tranché)
Instructions
- Portez votre wok avec l'huile d'arachide à feu vif puis ajoutez l'œuf battu directement au centre de l'huile. Remuez vigoureusement en cassant l'œuf pendant qu'il cuit dans l'huile chaude (environ 1 minute).1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, 1 gros oeuf
- Ajouter le riz blanc à grains longs complètement refroidi et cuit dans le wok. Séparez le riz en le combinant avec l'œuf cuit.2 tasses de riz blanc cuit
- Incorporer la sauce soja au riz frit et aux œufs. Ensuite, ajoutez le mélange de pois et carottes décongelés (Je préfère réchauffer mes petits pois et carottes surgelés avant de les ajouter) avec la viande de dinde hachée et remuez pour les mélanger au riz frit.2 cuillères à soupe de sauce soja, tasse de pois et carottes, 1 tasse de restes de viande de dinde
- Terminez le riz frit en le jetant avec un filet d'huile de graines de sésame et en saupoudrant l'oignon vert tranché dans le riz frit (ou juste sur le dessus comme garniture au moment de servir, si désiré). Remuer et servir aussitôt.½ cuillère à café d'huile de sésame, ½ cuillère à soupe d'oignon vert
Nutrition
Calories: 234kcal (12%) | Glucides: 24g (8%) | Protéine: 15g (30%) | Graisse: 8g (12%) | Gras saturé: 2g (13%) | Graisses polyinsaturées: 2g | Gras monoinsaturés: 3g | Gras trans: 1g | Cholestérol: 85mg (28%) | Sodium: 567mg (25%) | Potassium: 172mg (5%) | Fibre: 1g (4%) | Sucre: 1g (1%) | Vitamine A: 1197IU (24%) | Vitamine C: 1mg (1%) | Calcium: 25mg (3%) | Fer à repasser: 1mg (6%)
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