½cuillerée à soupeoignon vert(garniture facultative, tranché)
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Instructions
Portez votre wok avec l'huile d'arachide à feu vif puis ajoutez l'œuf battu directement au centre de l'huile. Remuez vigoureusement en cassant l'œuf pendant qu'il cuit dans l'huile chaude (environ 1 minute).
Ajouter le riz blanc à grains longs complètement refroidi et cuit dans le wok. Séparez le riz en le combinant avec l'œuf cuit.
Incorporer la sauce soja au riz frit et aux œufs. Ensuite, ajoutez le mélange de pois et carottes décongelés (Je préfère réchauffer mes petits pois et carottes surgelés avant de les ajouter) avec la viande de dinde hachée et remuez pour les mélanger au riz frit.
Terminez le riz frit en le jetant avec un filet d'huile de graines de sésame et en saupoudrant l'oignon vert tranché dans le riz frit (ou juste sur le dessus comme garniture au moment de servir, si désiré). Remuer et servir aussitôt.