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Restes de boulettes de dinde Buffalo
Ces boulettes de viande de dinde Buffalo super savoureuses sont un excellent moyen d'utiliser les restes de dinde ou de poulet! Ils sont rapides et faciles et peuvent être cuits ou frits à l'air en un rien de temps! Servez-en pour vos réceptions après les vacances, comme amuse-gueules le jour du match ou simplement pour en faire une collation en famille!
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Instructions
Restes de boulettes de dinde (cuites au four)
Préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou enduire d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un Robot culinaire, mélanger jusqu'à ce que le reste de viande de dinde ait une consistance fine et soit de la grosseur d'un pois. Ajouter les œufs, la chapelure, le persil, le sel et le poivre puis mélanger au robot culinaire pour mélanger les ingrédients.Pour faire par la main, hacher finement le reste de viande de dinde et mélanger avec les ingrédients dans un bol à mélanger de taille moyenne. * Ajoutez de la chapelure par cuillère à soupe, au besoin, pour que les boulettes de viande conservent leur forme.
Répartir les boulettes de viande à l'aide d'une cuillère à soupe et façonner en boulettes de viande d'environ 1 pouce. Placer sur la plaque à pâtisserie préparée, en laissant un espacement d'environ un pouce entre chacune des boulettes de viande formées.
Placez la plaque à pâtisserie dans le four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée à l'extérieur et que les boulettes de viande soient fermes.
Restes de boulettes de dinde (friteuse à air)
Faire cuire les boulettes de viande dans un friteuse à air de style four à convection: Préchauffez votre friteuse à air à 400 degrés F (204 degrés C) sur le 'FRY À L'AIRpendant 8 minutes et enduire les plaques à pâtisserie d'huile d'olive ou d'un enduit à cuisson antiadhésif.Lorsque le four est préchauffé et indique 'AJOUTER DE LA NOURRITURE', placez les plateaux de la friteuse à air sur les guides et fermez la porte. Lorsque la friteuse à air indique 'TOURNER LA NOURRITURE'ajustez les plateaux de haut en bas et vice versa. Fermez la porte et terminez le cycle de cuisson. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés à l'extérieur et que les boulettes de viande soient fermes.
Faire cuire les boulettes de viande dans un friteuse à air de style panier: Préchauffez votre friteuse à air à 400 degrés F (204 degrés C) et enduisez le panier d'huile d'olive ou d'un aérosol de cuisson antiadhésif.Une fois la friteuse à air préchauffée, placez le panier dans votre friteuse à air et faites cuire pendant 8 à 10 minutes, en tournant à la marque de 4 minutes. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés à l'extérieur et que les boulettes de viande soient fermes.
Sauce Buffalo
Pendant la cuisson des boulettes de viande, mélangez votre marque préférée de sauce piquante avec le beurre fondu. Fouetter jusqu'à consistance lisse et complètement incorporée.
Retirer les boulettes de viande cuites une fois cuites et les incorporer à la sauce buffalo jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Servir immédiatement avec une vinaigrette ranch ou au fromage bleu.
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