Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 5 Avis Client
soupe au bœuf et aux légumes
Ce soupe au bœuf et aux légumes est si chaud, savoureux et copieux qu'il est parfait pour toute soirée fraîche ou fraîche ! Emballé avec de la viande tendre, des légumes savoureux et des assaisonnements audacieux, ce repas vous fera vous sentir bien et rassasié à lui seul ! Sans oublier qu'il utilise des agrafes de garde-manger courantes que vous pourriez déjà avoir à la maison !
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Dans une grande marmite ou un faitout, faites chauffer votre huile d'olive extra vierge (EVOO) sur moyen-élevé.
Ajoutez votre oignon et faites revenir 1 à 2 minutes. Ensuite, ajoutez l'assaisonnement à l'ail et au ragoût de bœuf et faites cuire pendant 30 secondes supplémentaires.
Ensuite, ajoutez votre rôti de mandrin en cubes dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit brun, environ 2-3 minutes de chaque côté.
Une fois la viande dorée, déglacez votre poêle en versant le bouillon de boeuf et en utilisant une cuillère en bois pour gratter les morceaux dorés du fond (appelé le 'fond').
Ajouter les cubes de bouillon de bœuf, un peu de sauce Worcestershire, des tomates en conserve avec leur jus, des pommes de terre en conserve égouttées et des légumes surgelés.
Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 45 à 60 minutes.
Servir aussitôt tiède.
Notes
Si vous utilisez des légumes en conserve (contrairement aux surgelés), ajoutez-les après avoir mijoté pendant 30 minutes.
Si nécessaire, vous pouvez dorer votre bœuf par lots. Il suffit de remettre toute la viande dans la casserole avant de poursuivre la recette.
Échangez les pommes de terre en dés en conserve avec une grosse pomme de terre Russet, coupée en cubes de ½ pouce.
Cette recette est incroyablement polyvalente et vous pouvez facilement ajouter n'importe lequel de vos légumes préférés!
Vous pouvez également facilement étirer un dollar avec cette recette en ajoutant plus de bouillon, d'assaisonnement et de légumes.
Évitez de saisir le bœuf si vous souhaitez utiliser les restes de rosbif ou de steak dans cette recette.
Pour conserver : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Pour congeler : laissez votre soupe refroidir complètement, puis répartissez-la dans des récipients hermétiques séparés et conservez-la au congélateur.
Pour réchauffer : Vous pouvez réchauffer votre soupe (qu'il soit congelé ou décongelé) sur la cuisinière à feu moyen ou au micro-ondes.
recettes de soupe au bœuf, meilleures recettes de soupe, meilleure recette de soupe au bœuf aux légumes, soupes copieuses, comment faire une soupe au bœuf aux légumes maison, soupe au bœuf aux légumes, ingrédients de la soupe au bœuf aux légumes