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Assaisonnement pour rôti de porc
Ce mélange d'assaisonnement pour rôti de porc est un simple assaisonnement fait maison qui ajoutera beaucoup de saveur à n'importe quelle recette de porc ! Vous pouvez l'utiliser sur une longe de porc, un surlonge, un filet mignon et même des côtes ou des côtelettes de porc ! Cet assaisonnement pour rôti de porc ne nécessite qu'une poignée d'herbes et d'épices communes et vous pouvez même en faire plus et le conserver pour plus tard !
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Instructions
Mesurez tous les ingrédients.
Ajouter tous les ingrédients dans un petit bol et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis
Frottez à sec l'assaisonnement dans votre rôti ou conservez-le dans un endroit frais et sec pour une utilisation ultérieure.
Notes
Cette recette donnera 1 ½ cuillères à soupe d'assaisonnement pour rôti de porc, qui assaisonnera facilement 2 à 3 livres de porc. Pour un rôti plus petit, utilisez la moitié d'un lot.
Si vous n'avez pas de moutarde moulue, vous pouvez utiliser 1 cuillère à soupe de Dijon ou de moutarde jaune à sa place. Cela en fera une pâte qui devrait être frottée immédiatement dans le porc. Alternativement, vous pouvez utiliser l'un de ces succédanés de moutarde moulue.
Après avoir stocké votre marinade sèche, secouez toujours le pot avant de l'utiliser pour redistribuer tous les ingrédients.
Pour conserver : Conservez l'assaisonnement pour rôti de porc dans un bocal hermétique rangé dans un garde-manger, une armoire ou dans un endroit sombre et frais. Il durera 2 à 3 ans s'il est stocké correctement. Cela dépend également de la fraîcheur de vos herbes et épices.
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