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Cheeseburgers au four
Les cheeseburgers cuits au four sont tout aussi délicieux que leurs homologues poêlés ou grillés, mais avec beaucoup moins de désordre ! C'est vraiment l'un des moyens les plus simples de faire un hamburger et l'un des plus sains. Et parce que les cheeseburgers cuits au four sont incroyablement personnalisables, ils font un excellent dîner pour toute la famille !
1 ½lbsLe bœuf haché(Le mandrin rectifié 80/20 est mon préféré)
6tranchesFromage Américain
6pains à hamburger
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Instructions
Préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium pour un nettoyage facile.
Mélanger le sel, le paprika, le poivre, la poudre d'ail et la poudre d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Former 5 ou 6 galettes de taille égale à partir du boeuf haché et assaisonner avec le mélange d'assaisonnement.
Placez les galettes assaisonnées sur une grille de refroidissement ou une lèchefrite recouverte d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes (selon l'épaisseur des galettes).
Les burgers sont cuits lorsqu'ils ont une température interne de 160°F (71 ° C). Garnir de fromage et cuire 1 à 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Placer les cheeseburgers sur les petits pains avec les garnitures supplémentaires souhaitées et servir.
Notes
Pour obtenir un petit pain moelleux et du fromage fondu, enveloppez le burger entier dans du papier d'aluminium et laissez cuire quelques minutes. Vous pouvez également les envelopper dans du papier sulfurisé et les mettre au micro-ondes pendant 30 secondes pour obtenir cet effet de chignon cuit à la vapeur comme votre restaurant de restauration rapide préféré.
Garnitures supplémentaires à essayer sur votre burger : bacon, laitue, oignon ou oignon rouge, tomate, ketchup, mayonnaise, moutarde, ai, sauce BBQ, rondelles d'oignon, fromage suisse, champignons sautés ou champignons et oignons sautés.
Une fois refroidis, conservez les hamburgers cuits dans un récipient hermétique peu profond et réfrigérez jusqu'à 4 jours.
Pour réchauffer, vous pouvez utiliser le micro-ondes ou les mettre au four sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie à 350 °F. (175 ° C) pendant 5 à 10 minutes selon l'épaisseur.