Four cheeseburgers au four sont tout aussi délicieux que leurs homologues poêlés ou grillés, mais avec beaucoup moins de désordre ! C'est vraiment l'un des moyens les plus simples de faire un hamburger et l'un des plus sains. Et parce que les cheeseburgers cuits au four sont incroyablement personnalisables, ils font un excellent dîner pour toute la famille !
Cheeseburgers au four faciles
Ces cheeseburgers cuits au four faciles sont l'un de mes préférés dîners rapides en semaine. Ils ne prennent qu'environ 30 minutes à faire et ils sont parfaits pour toute la famille car vous pouvez ajouter quels que soient les légumes, les condiments ou les garnitures que vous aimez !
De plus, faire des cheeseburgers cuits au four salit à peine les plats, donc il y a très peu de gâchis! C'est l'une des meilleures recettes de burger lorsque vous avez besoin d'un dîner facile en un clin d'œil !
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Ingrédients
Tout ce dont vous avez besoin est de quelques herbes et épices simples pour assaisonner votre hamburger, la viande et tout autre accessoires typiques de burger (petits pains, garnitures, etc.). Voir la section conseils et notes ci-dessous pour quelques recommandations sur les ajouts et les garnitures de hamburger !
- Sel - ½ cuillère à café.
- Paprika - ½ cuillère à café.
- Poivre noir moulu - ¼ cuillère à café.
- Poudre d'ail - ¼ cuillère à café.
- Poudre d'oignon - ¼ cuillère à café.
- Le bœuf haché - 1 ½ livre de boeuf haché (Le mandrin rectifié 80/20 est mon choix préféré).
- Fromage Américain - 6 tranches.
- Pains à hamburger - 6 séries de petits pains.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Comment faire des cheeseburgers au four
La cuisson des cheeseburgers doit être l'un des moyens les plus simples pour les faire. Tout ce dont vous avez besoin est une grille de refroidissement ou de cuisson en fil métallique, une plaque à pâtisserie à rebords et du papier d'aluminium.
- Préchauffer. Réglez votre four à 375°F (190 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium pour un nettoyage facile.
- Mélanger. Pendant ce temps, mélanger la ½ cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poivre, ¼ cuillère à café de poudre d'ail et ¼ cuillère à café de poudre d'oignon jusqu'à ce que soigneusement combiné.
- Façonner et assaisonner. Formez 5 ou 6 galettes de taille égale à partir de 1 ½ livre de bœuf haché, puis assaisonnez-les des deux côtés avec le mélange d'assaisonnement.
- Préparez-vous à cuire. Placez les galettes assaisonnées sur une grille de refroidissement ou une lèchefrite qui a été vaporisée d'un aérosol de cuisson antiadhésif ou légèrement enduite d'huile de cuisson.
- Cuire. Faites cuire vos galettes de burger au milieu de votre four préchauffé pendant 20-25 minutes (selon l'épaisseur des galettes).
- Faire fondre le fromage. Une fois que vos hamburgers atteignent 160°F (71 ° C), ils sont faits. Garnir chaque galette d'une tranche de fromage américain et cuire 1 à 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce que fondu.
- Composez votre hamburger. Placer chacune des 6 galettes de cheeseburger sur un petit pain avec le goût garnitures ou condiments et servir (*voir la note).
Chacun a son garnitures de burger préférées et effets secondaires! J'aime servir mes cheeseburgers au four avec des frites à la friteuse à air or chips de pommes de terre. Amusez-vous!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Pour obtenir un petit pain moelleux et du fromage fondu, enveloppez le burger entier dans du papier d'aluminium et laissez cuire quelques minutes. Vous pouvez également les envelopper dans du papier sulfurisé et les mettre au micro-ondes pendant 30 secondes pour obtenir cet effet de chignon cuit à la vapeur comme votre restaurant de restauration rapide préféré.
- Garnitures supplémentaires à essayer sur votre burger : bacon, laitue, oignon ou oignon rouge, tomate, ketchup, mayo, moutarde, AI, sauce BBQ, rondelles d'oignon, fromage suisse, champignons sautés ou champignons et oignons sautés.
- Stockage: Une fois refroidis, placez les hamburgers cuits dans un récipient hermétique peu profond et réfrigérez jusqu'à 4 jours.
- Le réchauffement: Pour réchauffer, vous pouvez utiliser le micro-ondes ou les mettre au four sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie à 350 °F. (175 ° C) pendant 5 à 10 minutes selon l'épaisseur.
Les cheeseburgers cuits au four sont-ils plus sains ?
Burgers au four ne nécessite aucun type d'huile et l'utilisation de la grille signifie que l'excès de graisse s'écoulera de la viande. Pour ces raisons, il est considéré comme l'un des façons les plus saines faire cuire un hamburger.
Puis-je faire des cheeseburgers au four sans grille ?
Vous pouvez cuire des hamburgers sur un plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium pour la même durée, ils peuvent être un peu plus gras, mais toujours délicieux. Si vous ajoutez des oignons, vous pouvez mettre les oignons sur la galette de burger et les faire cuire côté oignon vers le bas. Cela fera à la fois cuire les oignons et donnera à la graisse un moyen de s'écouler des galettes
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Recette
Cheeseburgers au four
Ingrédients
- ½ cuillère à café sel
- ½ cuillère à café paprika
- ¼ cuillère à café poivre noir moulu
- ¼ cuillère à café poudre d'ail
- ¼ cuillère à café poudre d'oignon
- 1 ½ lbs Le bœuf haché (Le mandrin rectifié 80/20 est mon préféré)
- 6 tranches Fromage Américain
- 6 pains à hamburger
Instructions
- Préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium pour un nettoyage facile.½ cuillère à café de sel, cuillère à café de poivre noir moulu, cuillère à café d'ail en poudre, ¼ cuillère à café de poudre d'oignon, 1 ½ lb de boeuf haché, ½ cuillère à café de paprika
- Mélanger le sel, le paprika, le poivre, la poudre d'ail et la poudre d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Former 5 ou 6 galettes de taille égale à partir du boeuf haché et assaisonner avec le mélange d'assaisonnement.
- Placez les galettes assaisonnées sur une grille de refroidissement ou une lèchefrite recouverte d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes (selon l'épaisseur des galettes).
- Les burgers sont cuits lorsqu'ils ont une température interne de 160°F (71 ° C). Garnir de fromage et cuire 1 à 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit fondu.Tranches de fromage américain 6
- Placer les cheeseburgers sur les petits pains avec les garnitures supplémentaires souhaitées et servir.Pains à hamburger 6
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Pour obtenir un petit pain moelleux et du fromage fondu, enveloppez le burger entier dans du papier d'aluminium et laissez cuire quelques minutes. Vous pouvez également les envelopper dans du papier sulfurisé et les mettre au micro-ondes pendant 30 secondes pour obtenir cet effet de chignon cuit à la vapeur comme votre restaurant de restauration rapide préféré.
- Garnitures supplémentaires à essayer sur votre burger : bacon, laitue, oignon ou oignon rouge, tomate, ketchup, mayonnaise, moutarde, ai, sauce BBQ, rondelles d'oignon, fromage suisse, champignons sautés ou champignons et oignons sautés.
- Une fois refroidis, conservez les hamburgers cuits dans un récipient hermétique peu profond et réfrigérez jusqu'à 4 jours.
- Pour réchauffer, vous pouvez utiliser le micro-ondes ou les mettre au four sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie à 350 °F. (175 ° C) pendant 5 à 10 minutes selon l'épaisseur.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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