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Omelette Jambon Fromage
A omelette jambon-fromage est le parfait petit-déjeuner facile à préparer et satisfaisant pour bien commencer la journée ! Bien sûr, une omelette au fromage est toujours délicieuse, mais elle est encore meilleure lorsqu'elle est farcie de jambon salé ! Essayez cette recette d'omelette aux 3 œufs au jambon et au fromage et voyez à quel point c'est facile!
1cuillère à caféBeurre(ou huile de cuisson - voir notes)
½tassefromage cheddar(râpé)
1cuillerée à soupelait(ou utilisez de l'eau - les deux sont facultatifs)
½tassejambon(en dés ou haché)
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Instructions
Dans un bol à mélanger moyen, mélanger les œufs, le sel, le lait ou l'eau en option (si vous utilisez), et fouetter à la fourchette.
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 9 pouces à feu moyen (ou utilisez de l'huile, ou une combinaison d'huile et de beurre- *voir note). Étalez le beurre autour de votre poêle de manière à ce que le fond de la poêle soit entièrement recouvert.
Versez vos œufs battus au milieu de la poêle chaude. Soulevez la poignée et inclinez la poêle pour que le mélange d'œufs se répande et recouvre le fond de la poêle jusqu'au bord.
Au fur et à mesure que les œufs commencent à se raffermir, utilisez une spatule pour soulever les bords et inclinez-les pour que les œufs crus se remplissent en dessous. *Assurez-vous de casser les bulles et de les incliner pour que les œufs non cuits puissent également les remplir.
Une fois les espaces vides remplis et les bords de l'omelette arrondis, cuire environ 10 à 15 secondes de plus. Ensuite, remplir avec la moitié du fromage cheddar et du jambon. À l'aide d'une spatule, rabattre la moitié de l'omelette sur le côté opposé pour la refermer.
Faites glisser délicatement votre omelette cuite hors de la poêle et sur une assiette. Garnir avec le reste du fromage et du jambon et servir immédiatement.
Notes
Pour de meilleurs résultats lors de la cuisson d'une omelette, amenez vos œufs à température ambiante avant la cuisson.
J'adore utiliser de l'huile d'arachide à la place du beurre pour faire une omelette digne d'un restaurant !
Chauffez les dés de jambon dans votre poêle avant de commencer les œufs, si vous le souhaitez, ou faites-les chauffer brièvement au micro-ondes pour les refroidir.
Une fois que les œufs ne coulent plus lorsque vous renversez et inclinez votre casserole, ils sont prêts à servir. Les œufs continueront à cuire à partir de la chaleur résiduelle après avoir été retirés de la poêle.