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Pot instantané Jambalaya
Pot instantané Jambalaya est le moyen le plus simple d'obtenir votre dose cajun et elle peut être sur la table du dîner en quelques minutes ! Ce repas piquant en une seule casserole est une recette classique de la Louisiane qui comprend du poulet tendre, de la saucisse andouille fumée et des crevettes juteuses mélangées à des légumes et du riz blanc. Votre jambalaya Instant Pot se révélera plein de saveurs et totalement délicieux !
½lbcrevettes cuites surgelées(laisser décongeler, ½ lb donne 20 à 25 crevettes)
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Instructions
Sélectionnez la fonction SAUTE sur votre instant pot. Ajouter l'huile d'olive et laisser chauffer quelques minutes.
Lorsque l'huile d'olive est chaude et scintillante, ajouter 8 onces de saucisse d'andouille tranchée jusqu'à ce qu'elle soit dorée, retirer et réserver. Ajouter ensuite les dés de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement dorés.
Ajouter l'oignon, le céleri et le poivron puis faire revenir environ 2 minutes. Ajouter ensuite l'ail et continuer à faire sauter pendant une minute supplémentaire.
Ensuite, versez la boîte de tomates en dés, y compris le jus, puis ajoutez le riz, le bouillon de poulet, les 2 premières cuillères à soupe d'assaisonnement cajun, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Remuer pour combiner.
Appuyez sur le bouton ANNULER. Placez le couvercle et verrouillez, assurez-vous que votre pot instantané est réglé sur SCELLÉ lors de la libération. Appuyez sur le réglage MANUEL, faites cuire à puissance élevée pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, ajoutez les crevettes décongelées dans un bol à mélanger de taille moyenne et mélangez avec la deuxième portion d'une cuillère à soupe d'assaisonnement cajun. Mettre de côté.
Lorsque le cycle de cuisson est terminé, relâchez soigneusement la pression manuelle, retirez le couvercle et ajoutez les crevettes cuites surgelées décongelées, remuez, ajoutez également la saucisse et couvrez avec le couvercle. Laisser les crevettes et les saucisses se réchauffer dans la marmite instantanée pendant 2-3 minutes (ou jusqu'à ce qu'il soit réchauffé à votre satisfaction).
Lorsque vos crevettes sont réchauffées, retirez le couvercle, servez et dégustez.
Notes
*** Le temps et les réglages de cuisson peuvent varier selon la marque ou le modèle de la marmite instantanée ou de l'autocuiseur.