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Que servir avec un pâté au poulet : des petits pains à l'avoine (+ d'autres bonnes recettes !)
Pour savoir quoi servir avec une tourte au poulet, consultez cette longue liste de délicieux plats d'accompagnement qui sont parfaits dans tous les scénarios! Si vous cherchez des légumes ou quelque chose d'un peu sucré, nommez-le et il y a un accompagnement qui complétera votre pâté au poulet!
4 ½ à 5tassesfarine tout usage(+ plus pour votre surface de travail)
1cuillère à cafésel
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Instructions
Mélangez l'eau tiède, le sucre et la levure, puis remuez jusqu'à consistance lisse et mettez de côté pour activer ou « fleurir ».
Ajouter les flocons d'avoine dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que la consistance soit fine, avec quelques morceaux d'avoine restants (comme la farine grossière).
Dans un grand bol ou le bol de votre batteur sur socle, mélanger la levure mousseuse dissoute avec les 4 premières tasses de farine, (terre) avoine rapide, beurre fondu, cassonade légère et sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse, en ajoutant la farine supplémentaire au besoin pour former votre pâte (cela doit être une pâte molle et collante).
Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir pendant 6 à 8 minutes (ou 3-4 minutes dans votre batteur sur socle à basse vitesse, jusqu'à ce que la pâte s'accroche à votre crochet pétrisseur et tire des côtés). Une fois que la pâte a une consistance lisse et élastique, transférez-la dans un bol huilé et couvrez-la d'un torchon chaud et humide ou d'un film plastique.
Placer la pâte dans un endroit chaud et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.
Lorsque la pâte a doublé de volume, enfoncez-la à mi-hauteur et transférez-la sur votre plan de travail fariné. Divisez la pâte en 20 portions et façonnez-les en boules.
Placer les boules de pâte façonnées dans un moule 9x13 graissé puis couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elles doublent, environ 45 minutes.
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et faites cuire les rouleaux d'avoine pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus. Retirer du four une fois terminé et laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir.
Notes
Remuez l'eau tiède avant de vérifier la température avec un thermomètre numérique.
Assurez-vous que votre levure est complètement activée.
Pour des résultats uniformes à chaque fois, utilisez de la farine tout usage.