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Marinade de poulet au miel et à la moutarde
Cette marinade de poulet au miel et à la moutarde super facile ajoute bien plus qu'une saveur délicieusement acidulée au poulet nature! Cela ne prend que quelques minutes et vous êtes sur la bonne voie pour un poulet mariné tendre et juteux avec un punch doux mais audacieux, sucré et salé pour vos papilles!
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Instructions
Ajouter tous les ingrédients (moutarde, miel, vinaigre de cidre de pomme, ail en poudre, paprika, sel, poivre, poivre de Cayenne) dans un petit bol et bien mélanger.
Placez le poulet et la marinade dans un sac de rangement en plastique ziploc, puis faites sortir tout l'air et fermez-le bien.
Massez la marinade dans le poulet pendant une minute ou deux.
Pour de meilleurs résultats, laissez le poulet mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Congelez jusqu'à 3 mois.
Notes
Cette marinade donne environ 11 cuillères à soupe ou ⅔ tasse de marinade. J'utilise deux poitrines de poulet pesant 1 livre, mais cette marinade pourrait facilement contenir 1 ½ livre de poulet. Utilisez ½ tasse de marinade par livre de poulet.Si vous faites griller des poitrines de poulet entières, il est préférable de les aplatir pour une cuisson rapide et uniforme. Placez vos poitrines de poulet entre deux feuilles de film plastique et écrasez avec un maillet à viande ou un attendrisseur (le côté plat). Commencez au centre de la poitrine de poulet et progressez vers les bords.