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Vinaigrette au miel et à la moutarde
Ce vinaigrette miel moutarde est une simple vinaigrette maison qui a un goût fantastique sur n'importe quel type de salade que vous pourriez avoir ! Il n'utilise qu'une poignée d'ingrédients ménagers courants et est prêt à être dégusté en quelques minutes seulement ! Vous voudrez garder cela stocké dans votre réfrigérateur à tout moment !
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Instructions
Dans un bol à mélanger, fouetter ensemble ½ tasse d'huile d'olive, 3 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, Cuillère à soupe de 1 moutarde de Dijon, 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillère à café d'ailet la
¼ cuillère à café chacun, sel et poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. * Alternativement, vous pouvez les secouer dans un bocal.
Goûtez et ajustez votre vinaigrette au besoin.
Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur pour plus tard.
Notes
Les informations nutritionnelles sont calculées sur la base d'une portion de 2 cuillères à soupe.
Cette recette donnera ¾ tasse de vinaigrette.
Choisissez un vinaigre qui accompagnera votre salade. Vous pouvez utiliser du vinaigre balsamique (bon pour les salades à base de fruits plus sucrées), Vinaigre de vin rouge (bon pour les salades grecques), vinaigre de vin blanc (idéal pour toute salade), ou toute autre variété que vous aimez.
Lors de la dégustation de votre vinaigrette, si elle est trop acide, vous pouvez rajouter un peu d'huile d'olive. Ou, vous pouvez ajouter un peu plus de miel pour l'adoucir davantage. Si la vinaigrette a besoin d'un peu plus de saveur, ajoutez une autre pincée de sel. S'il a besoin de plus de saveur, ajoutez une autre cuillère à café de vinaigre.
Pour conserver : Conservez votre vinaigrette maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Secouez ou fouettez bien avant de servir. * Si l'huile d'olive commence à se solidifier au réfrigérateur, laissez-la reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
Variantes:
vinaigrette grecque ou italienne: Utilisez du vinaigre de vin rouge et ajoutez 1 cuillère à café d'origan séché et une pincée de flocons de piment rouge si vous le souhaitez.
Vinaigrette au citron: Utilisez du vinaigre de vin rouge et ajoutez ½ cuillère à café d'origan séché et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Vinaigrette crémeuse: Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de crème sure, de yogourt nature ou de mayonnaise.
Vinaigrette au bacon: Utilisez du vinaigre de cidre de pomme et ajoutez 1 cuillère à soupe de bacon émietté, ½ cuillère à soupe d'oignon finement haché et une pincée de graines de céleri.
Vinaigrette aux framboises: Utilisez du vinaigre de vin rouge et ajoutez 1 tasse de framboises fraîches et ¼ tasse de basilic frais. Réduire la moutarde de Dijon à 1 cuillère à café et ajouter une tasse d'eau. Mélangez le tout dans un robot culinaire.
Vinaigrette citron vert coriandre: Utilisez du vinaigre de vin blanc, ajoutez 2 cuillères à café de jus de citron vert, ½ tasse de coriandre, ½ avocat et réduisez la moutarde de Dijon à 1 cuillère à café. Mélangez le tout dans un robot culinaire ou un mélangeur.