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Tacos au poulet à la mijoteuse
Ces tacos au poulet à la mijoteuse sont un dîner Tex-Mex sans effort qui peut facilement être préparé n'importe quel jour de la semaine ! Jetez simplement des poitrines de poulet, des assaisonnements pour tacos, des oignons, des tomates en dés et de la salsa dans votre mijoteuse, puis laissez-les cuire pendant quelques heures. Ensuite, déchiquetez le poulet et servez-le sur des tacos avec toutes les garnitures !
½moyenneoignon jaune(en dés, ou utiliser de l'oignon blanc)
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Instructions
Dans un bol de taille moyenne, mélanger 1 tasse de salsa, Les tomates en dés oz 14.5, 5-7 oz de piments verts coupés en déset 2-3 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos.
Place 2-2½ lb de poitrines de poulet ainsi que ½ oignon jaune moyen dans la mijoteuse et garnir avec le mélange de salsa.
Cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
Retirer la poitrine de poulet cuite de la mijoteuse et la déchiqueter à l'aide de deux fourchettes. Remettez la viande effilochée dans la mijoteuse et mélangez-la au jus.
Servir chaud avec des tacos, des tortillas ou sur du riz.
Notes
Au lieu des tomates en conserve et des piments verts, vous pouvez utiliser deux boîtes de 10 onces de Rotel.
2-3 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos équivaut à 1 paquet.
Si vous ne voulez pas utiliser de tomates en dés, vous pouvez augmenter la quantité de salsa à 2-2½ tasses.
Pour conserver : Conservez vos restes de viande de taco au poulet dans un récipient scellé au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Pour congeler : laissez la viande refroidir complètement et placez-la dans un récipient ou un sac peu profond allant au congélateur. Il peut être congelé jusqu'à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant de réchauffer.
Pour réchauffer : Réchauffez votre viande de poulet à tacos dans une poêle à feu moyen avec une touche supplémentaire de salsa ou de bouillon de poulet.
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