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Recettes de sauce au steak : sauce au beurre à l'ail (+ plus de sauces savoureuses !)
Ces recettes de sauce steak sont une collection de condiments faciles et délicieux qui complèteront et rehausseront votre dîner de steak ! Il y a beaucoup de choix, en plus, ils sont rapides et faciles à préparer pendant que vous préparez le dîner de steak de votre famille ! D'une sauce crémeuse au fromage bleu à une sauce balsamique ou de réduction de vin rouge, vous êtes sûr de trouver une nouvelle sauce à bifteck préférée!
1-2cuillerée à soupePersil frais(facultatif, haché)
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Instructions
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux-moyen-doux. Ajoutez l'ail haché à votre beurre fondu une fois qu'il commence à bouillonner. Faire revenir l'ail dans le beurre pendant 30 secondes à une minute, en veillant à remuer constamment pour empêcher l'ail de brûler.
Incorporer la poudre d'ail et le jus de citron puis assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Fouetter ou remuer pour combiner, cuire environ 30 secondes à une minute de plus.
Retirer la casserole du feu et incorporer le persil facultatif, le cas échéant, puis servir immédiatement.
Notes
L'utilisation d'un beurre riche en matières grasses de haute qualité donnera la meilleure sauce au beurre à l'ail. Les produits nourris à l'herbe et les marques européennes, ou le beurre de style européen proposé par les marques américaines, sont les meilleurs choix.
Le citron fraîchement pressé est un délicieux ingrédient de cette trempette. Vous pouvez, bien sûr, utiliser du jus de citron en bouteille, mais ce n'est pas aussi savoureux. De plus, avec des citrons frais, vous pouvez aussi ajouter de délicieux zestes de citron !
Le persil est facultatif et vous pouvez utiliser du persil lyophilisé ou déshydraté comme échange facile. Assurez-vous de commencer avec moins et d'en ajouter plus si vous le souhaitez.
Cette recette de sauce donnera un peu plus de ½ tasse ou 8 cuillères à soupe. Chaque portion correspond à 2 cuillères à soupe de sauce à steak.
Pour conserver : placez les restes de sauce au beurre à l'ail dans un récipient hermétique et réfrigérez-le jusqu'à 15 jours.
Pour réchauffer : Le moyen le plus rapide et le plus simple de réchauffer la sauce au beurre à l'ail est au micro-ondes pendant 45 secondes à 1 minute. Vous pouvez également le placer dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu et réchauffé.
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