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Quoi servir avec du poisson : Sauce au beurre citronnée pour le poisson (avec plus de 27 autres accompagnements savoureux à préparer !)
Voici quoi servir avec du poisson pour que vous puissiez faire passer vos plats de poisson simples et ordinaires au niveau supérieur ! Des condiments aux plats d'accompagnement, j'ai tout rassemblé pour la liste ultime d'idées de menu! Peu importe ce que vous choisissez, vous ne serez pas déçu.
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Instructions
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen.
Fouettez ou remuez fréquemment jusqu'à ce que le beurre commence à devenir brun doré et ait un léger arôme de « noisette » (environ 3 minutes).
Ajouter l'ail et remuer pendant 30 secondes. Retirez ensuite la casserole de la cuisinière et mélangez-y le jus de citron et le persil. Réserver jusqu'à utilisation.
Vidéo
Notes
La sauce au beurre citronnée sera coulable pendant 20 à 30 minutes après avoir été retirée du feu.
Une portion correspond à 1 cuillère à soupe de sauce au beurre citronné.
Conservation : Réfrigérer la sauce inutilisée dans un récipient hermétique jusqu'à 1 semaine ou la congeler jusqu'à 3 mois. Réchauffer au micro-ondes par tranches de 10 secondes.
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