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Purée de pommes de terre instantanée
Purée de pommes de terre Instant Pot fera une purée de pommes de terre riche et crémeuse avec un minimum d'effort ! Fabriqué avec seulement 5 ingrédients. Ils seront votre plat d'accompagnement le plus facile à ce jour ! Ces purées de pommes de terre sont parfaites à chaque fois et plaisent toujours à la foule!
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Instructions
Ajoutez de l'eau à votre Instant Pot jusqu'à ce qu'il atteigne environ 1" de profondeur. (Cela ne devrait pas prendre plus de 1 ½ tasse de liquide -*voir note).
Salez l'eau avec 1 cuillère à café de sel et ajoutez les pommes de terre préparées à votre Instant Pot.
Réglez la valve sur « étanchéité », puis appuyez sur le bouton « manuel » pour régler votre Instant Pot ou votre autocuiseur sur 12 minutes.
L'Instant Pot mettra un certain temps à atteindre la pression et une fois qu'il le fera, laissez-le cuire jusqu'à ce que la minuterie soit épuisée.
Lorsque le temps de cuisson est écoulé, mettez la vanne en position "ventilation". * Si des éclaboussures se produisent, remettez la vanne en position « étanchéité », puis attendez un moment et réessayez.
Une fois l'Instant Pot terminé, ouvrez soigneusement le couvercle et ajoutez le lait, le beurre, le sel et le poivre au goût. Utilisez un presse-purée ou un presse-purée pour finir d'écraser les pommes de terre à la consistance désirée.
Transférer dans un plat de service ou portionner et servir immédiatement.
Notes
Vous visez 1 "d'eau ou de bouillon au fond de votre Instant Pot. La quantité de liquide nécessaire dépendra du modèle de votre friteuse à air. Commencez donc avec 1 tasse de liquide, mais n'utilisez pas plus de 1 ½ tasse au total.
Si vous utilisez du bouillon au lieu de l'eau, ajustez (réduire) le sel en conséquence.
Vous pouvez également utiliser des pommes de terre Yukon Gold dans cette recette. Leur peau est plus tendre, ce qui les rend idéales pour éviter le processus de desquamation si vous le souhaitez.
Pour une purée de pommes de terre à l'ail, ajoutez quelques gousses d'ail aux pommes de terre avant la cuisson. Après la cuisson, il suffit de tout écraser !
Pour conserver : Placez les restes de purée de pommes de terre Instant Pot dans un récipient hermétique et dégustez-les dans les 3 jours. Une fois refroidis, les restes de pommes de terre peuvent être congelés dans un sac de congélation robuste ou un récipient hermétique jusqu'à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur avant de réchauffer.
Pour réchauffer : mettre les restes de purée de pommes de terre dans un plat allant au four avec un peu de beurre ou de lait supplémentaire et couvrir de papier d'aluminium. Cuire à 350°F (175 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, généralement 20 à 25 minutes. J'aime le mélanger à mi-parcours et ajouter plus de liquide si nécessaire. Une fois chaud, remuer et servir. Alternativement, des portions individuelles peuvent être sautées au micro-ondes.