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Chou vert instantané en pot
Ces Chou vert Instant Pot sont tendres, savoureux et si faciles à préparer que votre Instant Pot les préparera à manger en un clin d'œil ! Le chou vert est un classique dans le Sud et peut être servi à n'importe quel repas, du dîner familial du dimanche aux barbecues dans la cour. Ils sont un moyen fantastique d'ajouter un peu de verdure à votre assiette et seront un succès en toute occasion !
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Instructions
Préparez vos feuilles de chou vert en les rinçant à l'eau froide puis en coupant les feuilles loin des tiges. Une fois taillées, hachez les feuilles de chou vert en carrés de 1 ½ à 2 pouces (ou votre taille désirée).
Faites chauffer votre Instant Pot en utilisant le réglage de sauté et faites cuire le bacon coupé et l'oignon jusqu'à ce que le bacon commence à croustiller et que les oignons soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter l'ail haché et continuer à faire sauter 30 secondes supplémentaires.
Éteignez le réglage de sauté et versez le vinaigre de cidre de pomme et le bouillon de poulet. Utilisez votre spatule pour gratter les morceaux de bacon bruns du fond de la casserole. Ajoutez votre chou vert et remuez. Ensuite, ajoutez le poivron rouge, salez et poivrez au goût.
Fermez bien le couvercle de votre Instant Pot et assurez-vous que le bouton de ventilation est en position scellée. Utilisez la fonction manuelle pour cuire les choux à haute pression pendant 5 minutes. Cela peut prendre 10 à 15 minutes pour que la pression monte.
En suivant le manuel d'instructions du fabricant, relâchez la pression à l'aide du NPR (relâchement naturel de la pression) pendant 20 minutes. Libérez soigneusement et rapidement toute vapeur restante après avoir laissé l'Instant Pot s'évacuer, puis relâchez soigneusement le couvercle.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, puis servez immédiatement.
Notes
Pour gagner du temps, vous pouvez acheter du chou vert en sac déjà haché.
Cette recette fonctionnera également avec d'autres légumes verts, seuls ou en combinaison avec le chou vert, comme le chou frisé, la bette à carde, les feuilles de moutarde ou les feuilles de navet. Selon l'épaisseur, certains légumes verts peuvent nécessiter un temps de cuisson plus court.
Le déglaçage de la casserole est important pour la saveur, mais cela vous évitera également de recevoir un message "brûlure" sur votre Instant Pot en raison des morceaux de nourriture trop cuits collés au fond.
2 livres de légumes verts tiendront dans un pot instantané de 6 pintes, vous pouvez donc doubler la recette si vous le souhaitez.