Ces Chou vert Instant Pot sont tendres, savoureux et si faciles à préparer que votre Instant Pot les préparera à manger en un clin d'œil ! Le chou vert est un classique du Sud et peut être servi à tous les repas de Repas familial du dimanche aux barbecues d'arrière-cour. Ils sont un moyen fantastique d'ajouter un peu de verdure à votre assiette et seront un succès en toute occasion !
Recette de chou vert à l'autocuiseur
Le chou vert Instant Pot est une façon amusante d'incorporer ce qui, pour beaucoup d'entre nous, sont des légumes uniques dans le menu mensuel. Si vous n'avez jamais essayé ces légumes verts savoureux, Ceci est un bon endroit pour commencer!
Cette recette utilise de l'ail, du bacon et de l'oignon pour mettre en valeur les verts, en ajoutant même une poignée de flocons de piment rouge pour un peu de chaleur supplémentaire. Avec seulement quelques ingrédients clés, vous pouvez créer tout un monde de saveurs!
Aller à:
- Recette de chou vert à l'autocuiseur
- ❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- 🥘 Ingrédients du chou vert en pot instantané
- 🔪 Comment faire du chou vert en pot instantané
- 🍽️ Quoi servir avec du chou vert
- 💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- 🥡 Conservation et réchauffage
- FAQ
- 😋 Des plats d'accompagnement plus faciles à préparer
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Si vous cherchez d'autres idées de recettes de chou vert, assurez-vous de consulter mon chou vert aux jarrets, chou vert au baconou doliques aux yeux noirs avec chou vert!
Je suis un grand fan de traditionnel Cuisine du sud américain. Donne moi un peu Barbecue avec du fromage gruau et fait maison mac et le fromage n'importe quel jour de la semaine.
J'aime aussi le chou vert. Surtout avec poulet rôti! Miam! Malheureusement, la plupart des recettes nécessitent heures de cuisson vos choux.
La temps de cuisson rapide C'est pourquoi cette option cuite sous pression est si fantastique. Les pots instantanés sont vraiment une bouée de sauvetage les jours où la cuisson lente n'est tout simplement pas une option !
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
Préparation facile ! Il n'y a que 5 minutes de travail de préparation et votre Instant Pot fera le reste !
Super savoureux ! Ces légumes sont incroyables lorsqu'ils sont cuits à la perfection!
C'est la cuisine traditionnelle du Sud ! Explorez les cuisines régionales et trouvez une nouvelle tradition qui vous est propre!
🥘 Ingrédients du chou vert en pot instantané
La plupart des ingrédients de cette liste se trouveront dans votre garde-manger. Vous voudrez acheter du chou frais quand tu veux faire cette recette!
- Chou vert - 1 livre de chou vert. Les verts fermes et croquants avec des feuilles vert foncé sont les plus frais.
- Lard - 4 tranches de bacon. Recherchez une option fumée et coupez-la en morceaux.
- Oignon jaune - 1 petit oignon jaune. Vous pouvez utiliser un oignon jaune ou blanc et le hacher finement ou l'émincer.
- Vinaigre de cidre de pomme - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ou un substitut de vinaigre de cidre de pomme. Le vinaigre ajoute un peu de piquant pour équilibrer le goût salé du plat.
- Bouillon de poulet - 32 onces de bouillon de poulet. Cela se traduit par 1 carton de 32 onces ou Tasses 4.
- Ail - 1 cuillère à soupe d'ail haché. Faire sauter l'ail libère un tout nouveau niveau de saveur qui se dispersera dans tout le plat.
- Flocons de piment rouge - 1 cuillère à café de flocons de piment rouge, au goût. Pimentez-le autant ou aussi peu que vous le souhaitez !
- Sel poivre - ½ cuillère à café chacun, sel et poivre. Assaisonner au goût à la toute fin.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire du chou vert en pot instantané
Si vous vous y connaissez en autocuiseur, ce sera une recette simple ! Sinon, lisez attentivement et prenez les instructions de votre fabricant. Vous aurez également besoin d'un Instant Pot ou d'un autocuiseur, d'un ensemble de couteaux et d'une spatule.
Cette recette fera environ Servir 4, mais vous pouvez toujours doubler la recette pour en faire plus !
- Hacher. Préparez votre 1 livre (Grammes 454) de chou vert en les rinçant sous l'eau froide puis en taillant les feuilles et à partir des tiges. Une fois taillées, hachez les feuilles de chou vert en carrés de 1 ½ à 2 pouces (ou votre taille désirée).
- Sauté. Faites chauffer votre Instant Pot en utilisant le réglage de sauté et faites cuire les 4 tranches de bacon coupé et 1 oignon jaune haché (Grammes 143) jusqu'à ce que le bacon commence à croustiller et que les oignons soient tendre - environ 5 minutes. Ajouter la 1 cuillère à soupe (Grammes 8) d'ail haché et continuer à sauter pendant 30 secondes supplémentaires.
- Ajouter. Éteignez le réglage de sauté et versez les 2 cuillères à soupe (30 millilitres) de vinaigre de cidre de pomme et 32 onces (907 millilitres) de bouillon de poulet. Utilisez votre spatule pour gratter les morceaux bruns de bacon au fond de la casserole. Ajoutez votre chou vert et remuez. Ensuite, ajoutez 1 cuillère à café (Grammes 2) de poivron rouge et ½ cuillère à café (Grammes 3) de chaque sel et poivre au goût.
- Cuisson sous pression. Fermez bien le couvercle de votre Instant Pot et assurez-vous que le bouton de ventilation est en position scellée. Utilisez la fonction manuelle pour cuire le chou vert à haute pression pendant 5 minutes. Il peut prendre 10-15 minutes pour que la pression monte.
- Libération de pression. En suivant le manuel d'instructions du fabricant, relâchez la pression à l'aide du NPR (relâchement naturel de la pression) en 20 minutes. Libérez soigneusement et rapidement toute vapeur restante après avoir laissé l'Instant Pot s'évacuer, puis relâchez soigneusement le couvercle.
- Assaisonner et servir. Goûtez votre création et ajoutez plus d'assaisonnements si nécessaire. Servir pendant chaud.
🍽️ Quoi servir avec du chou vert
Acces Le chou vert en pot est un accompagnement savoureux pour le déjeuner, le dîner ou même un Brunch sur le thème du Sud. Je recommande de les servir avec porc effiloché instantané, macaroni au fromage cuit du sud, Et mon pain de maïs à la crème. Amusez-vous!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Achetez des choux pré-hachés en sac. Pour gagner quelques minutes de temps, vous pouvez acheter du chou vert déjà haché. Assurez-vous simplement de noter s'ils doivent ou non être lavés. * Je vérifierais toujours et retirerais les plus gros morceaux de tige !
- Déglacez votre cocotte. Déglacer votre pot à l'étape 3 ajoute une saveur incroyable, mais cela vous évitera également d'avoir un message de "brûlure" sur votre Instant Pot. Lorsque les aliments restent collés sur les côtés ou au fond et deviennent trop cuits, vous aurez une marmite malheureuse.
- Doublez la recette. 2 livres de légumes verts tiendront dans un pot instantané de 6 pintes. Ne vous inquiétez pas de le remplir trop si vous essayez de maximiser votre sortie.
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 en jours 4.
Congeler du chou vert
Le chou vert peut être congelé dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Manger à l'intérieur 6 mois environ (3 mois pour la meilleure saveur).
Réchauffer les feuilles de chou vert Instant Pot
Laisser les restes congelés au réfrigérateur décongeler pendant la nuit. Ensuite, versez-les dans une casserole et faites chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que vous atteigniez la température désirée.
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FAQ
Pour les personnes sensibles à l'amertume du chou, essayez d'ajouter une cuillère à café de sel et une cuillère à café de le jus de citron quand ils sont cuits. Bien mélanger et goûter. Si c'est encore trop amer, ajoutez un peu plus des deux.
Vous pouvez certainement faire cette recette avec autres verts ou une combinaison d'autres verts et chou vert. Le chou frisé, la bette à carde, les feuilles de moutarde ou les feuilles de navet sont toutes de bonnes options. Notez que les légumes plus fins peuvent nécessiter moins de temps de cuisson.
J'ai recommandé de retirer les tiges dures du chou vert avant la cuisson, car elles peuvent être fibreux et plus long à cuire. Utilisez uniquement les feuilles tendres pour cette recette et assurez-vous, si vous achetez du chou vert emballé, de vérifier les grosses tiges !
😋 Plus facile Plats d'accompagnement Faire
- Maïs frit du sud - Cette recette comprend une montagne de maïs sucré fraîchement cuit avec du beurre à l'ail et des oignons !
- Pommes de terre ranch au bacon et au fromage - Un accompagnement de pommes de terre facile avec une combinaison de crème sure, de fromage et de bacon croustillant !
- Salade de chou du sud - Une salade de chou rapide et facile pleine de légumes croquants mélangés à une vinaigrette savoureuse !
- Épinards à la crème Steakhouse - Des épinards riches et crémeux, parfaits à tout moment où vous souhaitez un accompagnement incroyablement savoureux pour le dîner !
- Pommes de terre O'Brien - Ces pommes de terre sont incroyablement faciles à préparer et constituent l'accompagnement ultime du petit-déjeuner !
- Mini Poivrons Rôtis - Un plat d'accompagnement simple et délicieux à accompagner de pratiquement n'importe quel plat principal !
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📖 Fiche recette
Chou vert instantané en pot
Ingrédients
- 1 lb collard verts
- 4 tranches bacon (fumé est le meilleur, coupé en morceaux)
- 1 petit oignon jaune (finement haché ou émincé, ou utilisez de l'oignon blanc)
- 2 cuillerée à soupe vinaigre de cidre de pomme
- 32 oz bouillon de poulet (1 carton de 32 onces ou 4 tasses)
- 1 cuillerée à soupe ail (haché)
- 1 cuillère à café flocons de piment rouge (goûter)
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
Instructions
- Préparez vos feuilles de chou vert en les rinçant à l'eau froide puis en coupant les feuilles loin des tiges. Une fois taillées, hachez les feuilles de chou vert en carrés de 1 ½ à 2 pouces (ou votre taille désirée).
- Faites chauffer votre Instant Pot en utilisant le réglage de sauté et faites cuire le bacon coupé et l'oignon jusqu'à ce que le bacon commence à croustiller et que les oignons soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter l'ail haché et continuer à faire sauter 30 secondes supplémentaires.
- Éteignez le réglage de sauté et versez le vinaigre de cidre de pomme et le bouillon de poulet. Utilisez votre spatule pour gratter les morceaux de bacon bruns du fond de la casserole. Ajoutez votre chou vert et remuez. Ensuite, ajoutez le poivron rouge, salez et poivrez au goût.
- Fermez bien le couvercle de votre Instant Pot et assurez-vous que le bouton de ventilation est en position scellée. Utilisez la fonction manuelle pour cuire les choux à haute pression pendant 5 minutes. Cela peut prendre 10 à 15 minutes pour que la pression monte.
- En suivant le manuel d'instructions du fabricant, relâchez la pression à l'aide du NPR (relâchement naturel de la pression) pendant 20 minutes. Libérez soigneusement et rapidement toute vapeur restante après avoir laissé l'Instant Pot s'évacuer, puis relâchez soigneusement le couvercle.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, puis servez immédiatement.
Notes
- Pour gagner du temps, vous pouvez acheter du chou vert en sac déjà haché.
- Cette recette fonctionnera également avec d'autres légumes verts, seuls ou en combinaison avec le chou vert, comme le chou frisé, la bette à carde, les feuilles de moutarde ou les feuilles de navet. Selon l'épaisseur, certains légumes verts peuvent nécessiter un temps de cuisson plus court.
- Le déglaçage de la casserole est important pour la saveur, mais cela vous évitera également de recevoir un message "brûlure" sur votre Instant Pot en raison des morceaux de nourriture trop cuits collés au fond.
- 2 livres de légumes verts tiendront dans un pot instantané de 6 pintes, vous pouvez donc doubler la recette si vous le souhaitez.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Témoignages dit
J'ai adoré ! Petit changement… à la place du bacon, j'ai utilisé des morceaux de jambon fumé. Parfait et tellement plus rapide que sur une cuisinière !