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Marinade au poulet barbecue
Cette marinade de poulet barbecue super facile est rapide à préparer, est parfaite pour griller et ajoute tellement de saveur savoureuse à votre poulet! C'est l'une de mes marinades de nuit préférées car elle a tout à fait le punch de saveur! Comme elle est faite de sauce barbecue en bouteille comme base de marinade, cette marinade est un jeu d'enfant à mélanger!
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Instructions
Dans un petit bol, ajoutez la sauce barbecue, l'huile d'olive, la fumée liquide, l'ail émincé, le chili en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez la marinade combinée dans un sac de rangement en plastique ziploc puis ajoutez le poulet. Poussez l'excès d'air tout en scellant le sac.
Massez la marinade barbecue dans vos morceaux de poulet à travers le sac jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée.
Réfrigérer au moins 4 heures. Congelez jusqu'à 3 mois.
Notes
Si vous souhaitez utiliser de la poudre d'ail à la place, utilisez 1 cuillère à café de poudre pour remplacer l'ail frais haché dans la recette.
Cette recette de marinade donne ⅔ tasse de marinade barbecue, ou 10 cuillères à soupe + 2 cuillères à café. J'utilise 1 livre de poulet par ½ tasse de marinade barbecue.
Mes deux poitrines de poulet pesaient environ ½ livre chacune, donc cette quantité de marinade aurait pu facilement avoir un autre morceau de poulet ajouté.
Votre poulet doit mariner pendant au moins 20 minutes avant la cuisson. Plus vous laisserez le poulet mariner longtemps, plus il sera savoureux !
Votre marinade de poulet s'infiltrera lentement dans le poulet pendant le processus de décongélation. Le résultat est un poulet BBQ terriblement savoureux, tendre et moelleux!
Pour conserver : Conservez votre poulet cru mariné dans un sac de rangement Ziploc jusqu'à 3 jours. Vous pouvez congeler le poulet mariné dans un sac de rangement robuste au congélateur pendant 3 mois. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant de cuisiner.