Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 2 Avis Client
Soupe de riz aux tomates
Soupe de riz aux tomates est une délicieuse recette qui combine les saveurs des tomates en conserve, des légumes et du riz tendre dans un bol chaud et copieux. Cette recette de 30 minutes permet un dîner végétarien rapide et facile ou un déjeuner satisfaisant n'importe quel jour de la semaine ! C'est un plat réconfortant classique que toute la famille attendra avec impatience!
½tasseriz blanc à grains longs(non cuit, plus un supplément pour servir si désiré)
29oztomates en dés(ne pas vidanger)
2tassesbouillon de légumes(ou bouillon de poulet, ou bouillon de boeuf)
¼cuillère à caféchacun, sel et poivre(goûter)
2ozfromage à la crème(facultatif, à température ambiante pour servir ou utiliser de la crème sure)
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Une fois chaud, ajouter la carotte, le céleri, l'oignon et l'ail et faire sauter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
Incorporer le riz jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé d'huile et cuire, en remuant de temps en temps, pendant encore 1 à 2 minutes.
Incorporer les tomates en dés non égouttées et le bouillon de légumes et assaisonner de sel et de poivre. Porter à ébullition.
Une fois à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.
Répartir la soupe dans des bols individuels et garnir d'une cuillerée de fromage à la crème ou de crème sure si désiré.
Notes
Vous pouvez réduire les tomates en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire pour une soupe plus crémeuse avant de les utiliser.
Une pincée de flocons de piment rouge ou un trait de sauce piquante est un excellent moyen d'ajouter du piquant à votre soupe.
Si vous avez vraiment faim, préparez du riz supplémentaire ! Parfois, j'ajoute une bonne portion de riz dans chaque bol et je verse la soupe par-dessus !
Pour conserver : Laissez vos restes refroidir avant de les transférer dans un récipient hermétique. Réfrigérer pendant 3-4 jours.
Pour réchauffer : Vous pouvez facilement réchauffer des portions individuelles au micro-ondes. Pour de plus grandes portions, réchauffez votre soupe sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
meilleures recettes de soupe, meilleure soupe de tomate avec recette de riz, comment faire une soupe de riz aux tomates, recettes de soupe, soupe de riz aux tomates, ingrédients de la soupe de riz aux tomates