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Quesadillas au poulet
Ces Quesadillas au poulet sont un plat rapide et facile qui est parfait pour le déjeuner ou le dîner n'importe quel jour de la semaine ! Des morceaux de poulet de la taille d'une bouchée sont mélangés avec un mélange d'assaisonnement maison, puis sautés à la perfection avant d'être chargés de fromage entre les tortillas ! Bien sûr, cette recette est également idéale pour utiliser du poulet rôti!
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Instructions
Placer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter l'huile d'olive.
Une fois chaud, ajouter le poulet coupé en dés et l'assaisonnement pour tacos au poulet, en remuant pour s'assurer que tout le poulet est bien enrobé. Faire sauter le poulet, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Ensuite, retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.
Ajoutez un peu d'huile dans la poêle, si nécessaire, puis placez-y une tortilla. Saupoudrer ¼ du poulet cuit ainsi que ¼ du fromage râpé sur la tortilla. Placez une deuxième tortilla sur le dessus et appuyez doucement avec votre spatule.
Cuire la quesadilla au poulet pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et que le fromage soit fondu. Répétez le processus pour chaque quesadilla.
Si désiré, coupez vos quesadillas en quartiers. Ensuite, servez immédiatement.
Notes
Cette recette est fantastique pour utiliser du poulet rôti, des restes de poulet ou même du poulet en conserve!
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de savoureux poivrons ou oignons ! Il suffit de les faire revenir avant d'ajouter le poulet.
Pour un peu de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge broyés lorsque vous assaisonnez le poulet.
J'aime utiliser deux tortillas et les presser avec une spatule. Cependant, vous pouvez également utiliser une tortilla et la replier sur elle-même.
Pour conserver : Avant de la conserver, votre quesadilla doit être complètement refroidie. Ensuite, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.
Pour congeler : Placez vos quesadillas au poulet dans un sac Ziploc et conservez-les au congélateur jusqu'à 3 mois.
Pour réchauffer : Réchauffez vos quesadillas de poulet au four à 350°F (175 ° C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Bien sûr, vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes par tranches de 30 secondes.