Ces Quesadillas au poulet sont un plat rapide et facile qui est parfait pour le déjeuner ou le dîner n'importe quel jour de la semaine ! Des morceaux de poulet de la taille d'une bouchée sont mélangés avec un mélange d'assaisonnement maison, puis sautés à la perfection avant d'être chargés de fromage entre les tortillas ! Bien sûr, cette recette est également idéale pour utiliser du poulet rôti!
Recette facile de quesadillas au poulet maison
Il y a tellement de raisons pour lesquelles j'aime ces savoureuses quesadillas au poulet! Non seulement ils ont un goût incroyable, mais ils sont aussi incroyablement faciles à préparer. (et ai-je mentionné qu'ils prennent moins de 30 minutes pour se préparer?)
Dégustez-les seuls pendant un déjeuner simple ou ajoutez des plats d'accompagnement savoureux pour un dîner bien équilibré! Ils sont incroyablement polyvalents, alors allez-y et ajoutez toutes les garnitures supplémentaires que vous pourriez aimer !
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🥘 Ingrédients Quesadillas au Poulet
Ces quesadillas n'en ont besoin que d'un peu ingrédients de base. Vous pouvez même utiliser les restes de poulet que vous pourriez avoir dans le réfrigérateur !
- d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- Poitrines de poulet - 1 livre de poitrines de poulet, coupées en bouchées. Vous pouvez également utiliser des restes de poulet, du poulet rôti ou même du poulet en conserve !
- Assaisonnement pour tacos au poulet - 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos au poulet pour des saveurs audacieuses ! Essayez mon mélange d'épices maison préféré ou utilisez simplement le vôtre!
- Tortillas - 8 grandes tortillas à la farine.
- Fromage Mexicain - 1 tasse de mélange de fromage mexicain râpé.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des quesadillas au poulet
Si vous n'avez jamais fait de quesadillas auparavant, vous allez être choqué par comme ils sont faciles à faire! Vous aurez besoin d'une grande poêle, d'une planche à découper, d'un couteau et d'une cuillère en bois.
Cette recette fera 4 grosses quesadillas au poulet.
- Chauffer l'huile. Placer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- Cuire le poulet. Une fois chaud, ajouter 1 livre de poulet en dés et 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos au poulet, en remuant pour s'assurer que tout le poulet est bien enrobé. Faire sauter le poulet, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit complètement bien cuit. Ensuite, retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.
- Assemblez les quesadillas. Ajoutez un peu d'huile dans la poêle, si nécessaire, puis placez-y une tortilla. Saupoudrer ¼ du poulet cuit ainsi que ¼ du fromage râpé sur la tortilla. Déposer une deuxième tortilla dessus et appuyer doucement avec votre spatule.
- Cuisiner. Cuire la quesadilla au poulet de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et que le le fromage est fondu. Répétez le processus pour chaque quesadilla.
- Servir. Si désiré, coupez vos quesadillas en quartiers. Ensuite, servez immédiatement.
Servez ces quesadillas avec de la crème sure, guacamoleou salsa. Vous pouvez également ajouter quelques côtés de Riz mexicain et haricots frits pour un repas complet ! Apprécier!
💭 Conseils et remarques
- Cette recette est fantastique pour utiliser du poulet rôti, des restes de poulet ou même du poulet en conserve !
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques poivrons ou oignons savoureux ! Il suffit de les faire revenir avant d'ajouter le poulet.
- Pour un peu de chaleur supplémentaire, ajouter une pincée de flocons de piment rouge broyés lorsque vous assaisonnez le poulet.
- J'aime utiliser deux tortillas et les presser avec une spatule. Cependant, vous pouvez également utiliser une tortilla et la replier sur elle-même.
🥡 Conservation et réchauffage
Avant de la ranger, votre quesadilla doit être complètement refroidie. Ensuite, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.
Pour congeler, placez vos quesadillas au poulet dans un sac Ziploc et conservez-les au congélateur pendant jusqu'à 3 mois.
Réchauffer des quesadillas au poulet
Réchauffez vos quesadillas de poulet au four à 350°F (175 ° C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Bien entendu, vous pouvez également les chauffer au micro-onde en utilisant des rafales de 30 secondes.
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FAQ
Vous pouvez essentiellement considérer le fromage comme la colle de votre quesadilla. Une fois que vous avez ajouté la tortilla supérieure, il est important d'utiliser votre spatule pour appuyez doucement mais fermement sur la quesadilla pour s'assurer qu'elle colle ensemble.
Cela dépend vraiment de la taille des tortillas ainsi que de votre préférence personnelle. Vous pouvez créer une quesadilla complète en utilisant deux tortillas, une pour le haut et une pour le bas. Alternativement, vous pouvez préparer une demi-quesadilla en repliant simplement la tortilla (ce qui peut être idéal si vous utilisez de très grosses tortillas ou si vous n'avez pas très faim).
Étant donné que vos tortillas sont ce qui sera en contact direct avec la poêle, il est important de se rappeler qu'elles peuvent facilement brûler. Par conséquent, il est préférable de faire cuire vos quesadillas chaleur moyenne ou moyenne-élevée. Vous voulez que l'huile soit suffisamment chaude pour cuire les tortillas, sans qu'elles ne s'imprègnent de l'huile et ne deviennent détrempées.
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📖 Fiche recette
Quesadillas au poulet
Ingrédients
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 1 lb poitrines de poulet (coupé en petits morceaux)
- 1 cuillerée à soupe assaisonnement pour tacos au poulet
- 8 gros tortillas de blé
- 1 tasse Mélange de fromages mexicains (déchiqueté)
Instructions
- Placer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter l'huile d'olive.
- Une fois chaud, ajouter le poulet coupé en dés et l'assaisonnement pour tacos au poulet, en remuant pour s'assurer que tout le poulet est bien enrobé. Faire sauter le poulet, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Ensuite, retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.
- Ajoutez un peu d'huile dans la poêle, si nécessaire, puis placez-y une tortilla. Saupoudrer ¼ du poulet cuit ainsi que ¼ du fromage râpé sur la tortilla. Placez une deuxième tortilla sur le dessus et appuyez doucement avec votre spatule.
- Cuire la quesadilla au poulet pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et que le fromage soit fondu. Répétez le processus pour chaque quesadilla.
- Si désiré, coupez vos quesadillas en quartiers. Ensuite, servez immédiatement.
Notes
- Cette recette est fantastique pour utiliser du poulet rôti, des restes de poulet ou même du poulet en conserve!
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de savoureux poivrons ou oignons ! Il suffit de les faire revenir avant d'ajouter le poulet.
- Pour un peu de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge broyés lorsque vous assaisonnez le poulet.
- J'aime utiliser deux tortillas et les presser avec une spatule. Cependant, vous pouvez également utiliser une tortilla et la replier sur elle-même.
- Pour conserver : Avant de la conserver, votre quesadilla doit être complètement refroidie. Ensuite, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.
- Pour congeler : Placez vos quesadillas au poulet dans un sac Ziploc et conservez-les au congélateur jusqu'à 3 mois.
- Pour réchauffer : Réchauffez vos quesadillas de poulet au four à 350°F (175 ° C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Bien sûr, vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes par tranches de 30 secondes.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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