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Cocktail en side-car
A cocktail de side-car combine le cognac (ou cognac), triple sec et jus de citron pour un excellent équilibre de saveur facile à siroter. Ce cocktail classique est onctueux et sophistiqué, tout en étant simple à préparer. C'est un excellent ajout aux dîners, ou vous pouvez vous détendre et en profiter par vous-même !
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Instructions
Remplissez un shaker de glaçons.
Ajoutez 1 ½ once de cognac ou de brandy, ¾ once de triple sec et ¾ once de jus de citron frais dans le shaker.
Agiter vigoureusement pendant environ 15 à 20 secondes.
(Facultatif) Si vous voulez sucrer le bord de votre verre, mouillez le bord d'un verre à cocktail refroidi avec un quartier de citron et trempez-le dans un petit plat de sucre.
Filtrez le cocktail dans le verre bordé de sucre.
Garnir d'un zeste de citron et déguster !
Notes
Utilisez des ingrédients de haute qualité. Le cocktail Sidecar est un cocktail classique qui repose fortement sur ses ingrédients. Assurez-vous d'utiliser du Cognac ou du Brandy de bonne qualité, du jus de citron frais et du Cointreau. Des ingrédients de meilleure qualité feront une grande différence dans le goût final de votre cocktail.
Utilisez le bon rapport. La recette standard du Sidecar demande un ratio 2:1:1 de Cognac/Brandy, Cointreau et jus de citron frais. Ce rapport est un bon point de départ, mais n'hésitez pas à l'ajuster en fonction de vos goûts personnels.
Secoue vigoureusement. Lorsque vous secouez le cocktail, assurez-vous de le secouer vigoureusement pendant au moins 15 à 20 secondes. Cela aidera à bien mélanger les ingrédients et à créer une belle mousse sur le cocktail.
Utilisez un rebord en sucre. Un rebord en sucre n'est pas obligatoire, mais il peut ajouter une belle touche de douceur au cocktail. Si vous choisissez d'utiliser un bord en sucre, mouillez le bord du verre avec un quartier de citron avant de le tremper dans un petit plat de sucre. Assurez-vous d'utiliser du sucre fin, comme du sucre semoule ou du sucre superfin, pour de meilleurs résultats.
Garnir avec un zeste de citron. Un zeste de citron est une garniture classique pour un cocktail Sidecar. Coupez simplement un petit morceau de zeste de citron, exprimez les huiles sur le cocktail en le tournant sur le verre et déposez-le dans la boisson.
Expérimentez avec des variantes. Le Sidecar est un cocktail classique qui peut être personnalisé selon vos préférences. Vous pouvez essayer différents types de brandy, ajouter une touche de sirop simple pour l'adoucir ou utiliser un autre agrume au lieu du citron.