Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 De 6 Avis Client
Meilleur substitut de poudre de crème pâtissière : poudre de crème pâtissière à faire soi-même (+plus d'alternatives faciles !)
A substitut de poudre à crème pâtissière pourrait être utile lorsque vous vous y attendez le moins, surtout si vous aimez cuisiner autant que moi ! Tout le monde ne veut pas faire de la crème anglaise à partir de zéro, et ce n'est pas grave car vous n'êtes pas obligé de le faire ! Continuez à lire pour découvrir 7 alternatives faciles à la poudre à crème pâtissière que vous pouvez utiliser en un clin d'œil !
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Mélangez 1 tasse de sucre avec 1 cuillère à café d'extrait de vanille et mélangez-le dans votre robot culinaire jusqu'à ce qu'il se transforme en une poudre fine.
Versez le sucre vanillé dans un tamis à mailles fines et secouez-le d'un côté à l'autre pour tamiser le mélange dans un bol à mélanger. Ensuite, ajoutez ½ tasse de lait en poudre, ½ tasse de farine de maïs et ¼ de cuillère à café de colorant alimentaire jaune, le cas échéant.
Vous pouvez soit remettre le mélange dans votre robot culinaire et le mélanger une fois de plus, soit le tamiser à nouveau à travers le tamis dans un autre bol pour vous débarrasser des grumeaux.
Enfin, utilisez une fourchette ou un fouet pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés. Vous pouvez ensuite utiliser votre poudre à crème DIY tout de suite, ou la conserver dans un récipient hermétique pour l'utiliser plus tard !
Notes
* Les informations nutritionnelles sont pour 1 tasse pleine de poudre à crème pâtissière, et non par portion.
Pour la poudre de crème anglaise végétalienne, omettez le lait en poudre et utilisez du lait de riz lorsque vous transformez la poudre de crème anglaise en sauce.
Le colorant alimentaire n'est nécessaire que si vous désirez la couleur jaune caractéristique de la crème pâtissière, mais n'apporte rien à la saveur, il est donc totalement facultatif.
Bien que j'utilise généralement du colorant alimentaire en gel lors de la cuisson, le colorant alimentaire liquide est le meilleur pour cette recette.
La poudre de crème pâtissière maison peut être conservée dans un récipient hermétique jusqu'à 3 mois, mais fonctionne mieux lorsqu'elle est utilisée dans un délai d'un mois.
Poudre de crème pâtissière, ingrédients de poudre de crème pâtissière, substitut de poudre de crème pâtissière, poudre de crème pâtissière bricolage, poudre de crème pâtissière maison, comment faire de la poudre de crème pâtissière maison