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Steaks de jambon
Ces steaks de jambon sont dorés puis cuits dans un glaçage à la cassonade sucrée pour un plat rapide, facile et délicieux! C'est une protéine tellement polyvalente que vous pouvez en profiter à tout moment de la journée, du petit déjeuner ou du brunch jusqu'au dîner ! De plus, il ne nécessite que 3 ingrédients et est prêt à l'emploi en seulement 15 minutes !
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Instructions
Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire vos steaks de jambon pendant 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ensuite, retirez le jambon de la poêle et égouttez le gras.
Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen puis incorporer la cassonade.
Remettre le jambon doré dans la poêle et cuire jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute (à propos de 10 minutes), en veillant à retourner souvent le jambon pour qu'il soit bien enrobé de glaçage.
Retirer le jambon de la poêle et servir immédiatement.
Notes
Alternativement, vous pouvez faire fondre le beurre dans la poêle, ajouter vos steaks de jambon, saupoudrer de cassonade sur le dessus du jambon, retourner et saupoudrer plus de cassonade de l'autre côté pendant la cuisson.
Vous pouvez utiliser 1 à 2 steaks de jambon avec cette recette. Si vous avez besoin de faire plus que cela, faites simplement plus de glaçage !
Assurez-vous que votre poêle est bien chauffée avant d'ajouter votre steak de jambon afin qu'il soit bien doré et croustillant à l'extérieur !
Utilisez vos restes sur une salade, dans une soupe, sur un sandwich, dans une casserole du petit-déjeuner, dans une quiche ou tout ce que vous aimez !
Pour conserver : laissez le jambon refroidir complètement, puis mettez-le dans un récipient et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Pour congeler : Enveloppez hermétiquement vos steaks de jambon et congelez-les jusqu'à 2 mois.
Pour réchauffer : Vous pouvez réchauffer vos steaks de jambon au micro-ondes ou sur la cuisinière avec un peu de beurre !
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