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Crevette Buffalo
Ce crevette buffle recette est un apéritif ou un dîner de fruits de mer sans effort qui apporte la chaleur de votre sauce pour ailes préférée à la table du dîner! Une livre de crevettes est poêlée et mélangée dans une sauce crémeuse au piment fort avec du beurre fondu, de l'ail émincé, du poivre de Cayenne moulu, du sel et du poivre! Servir avec vos tranches de légumes préférées ou sur une salade - de toute façon, ce sera absolument délicieux !
1lbcrevette(grand, pelé, déveiné et queue enlevée)
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Instructions
Rincez et nettoyez les crevettes au besoin puis essuyez-les.
Dans un bol à mélanger, mélanger la sauce au piment fort, le beurre fondu, l'ail, le poivre de Cayenne moulu et le sel et le poivre en option. Mettre de côté.
Chauffer l'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle à frire ou une poêle à feu moyen-vif. Une fois que l'huile commence à scintiller et commence tout juste à fumer, ajoutez les crevettes.
Frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles ne soient plus opaques, les crevettes se sont enroulées et ont pris une couleur rose. Retirer de la poêle ou de la poêle à frire avec une écumoire et transférer dans un bol pour mélanger avec la sauce.
Mélanger les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de sauce et servir immédiatement.
Notes
6 onces est égal à ¾ tasse de sauce au piment fort. J'aime utiliser la sauce piquante rouge Frank's Original!
Si vous utilisez des crevettes surgelées, assurez-vous qu'elles sont complètement décongelées avant la cuisson.
À la place du poivre de Cayenne et d'une pincée de sel et de poivre, vous pouvez utiliser un Assaisonnement créole ou Vieille Baie.
Vous pouvez ajuster l'intensité de la sauce piquante en utilisant moins que la quantité requise si vous le souhaitez.
Pour conserver : Une fois vos crevettes buffalo complètement refroidies, placez vos restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Dégustez dans les 3-4 jours.
Pour congeler : Si vous souhaitez congeler vos restes de crevettes, conservez-les dans un récipient allant au congélateur et congelez-les jusqu'à 4 mois. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant de réchauffer.
Pour réchauffer : faites chauffer les crevettes à feu moyen-doux à moyen sur la cuisinière avec un peu de beurre ou d'huile d'olive afin qu'elles ne cuisent pas trop. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés à votre goût ou au moins 5 à 7 minutes.