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Meilleures recettes de saucisses : ébullition cajun aux fruits de mer (+ d'autres bonnes idées !)
Parce que la saucisse se présente sous tant de formes et de saveurs, j'ai rassemblé les meilleures recettes de saucisses parmi lesquelles choisir! La saucisse peut être servie au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner, il existe donc une variété d'options pour utiliser la saucisse pour n'importe quel repas !
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Instructions
Faire bouillir les fruits de mer cajun
Dans une grande marmite, chauffer le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter l'oignon haché et faire revenir pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il commence à peine à devenir translucide.
Ajouter l'ail, l'assaisonnement vieux laurier, l'assaisonnement cajun, les feuilles de laurier, le jus de citron, le sel et le poivre et l'eau. Remuer pour mélanger et porter à ébullition à feu moyen-élevé.
Une fois que votre eau bout, ajoutez les pommes de terre (laisser entier si petit, couper en deux ou en quatre pour avoir des pommes de terre de taille égale) et cuire à couvert pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir tendres. *Réduire le feu si nécessaire pour éviter le débordement.
Ajouter le maïs et la saucisse fumée, couvrir et cuire 5 minutes supplémentaires. Ajoutez ensuite les écrevisses et les crevettes, remettez le couvercle et éteignez le feu. Laissez reposer la casserole pendant 5 minutes pendant que vous préparez la sauce au beurre à l'ail.
Sauce au beurre à l'ail
Porter une poêle à feu moyen, ajouter le beurre et faire fondre. Ajouter l'oignon coupé en dés et faire revenir pendant 2-3 minutes, puis ajouter l'ail et continuer à faire sauter pendant une minute supplémentaire.
Ajouter l'assaisonnement cajun avec le jus et le zeste de citron, puis remuer pour incorporer. Servir sur le côté, ou mélanger les fruits de mer égouttés bouillir dans la sauce au beurre à l'ail citronné.