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Recette Tanghulu (Fraises Confites)
My recette de tanghulu fait des fraises confites brillantes ou des fruits mûrs qui constituent un dessert à couper le souffle à préparer n'importe quel jour de l'année ! Découvrez l'art de fabriquer le tanghulu, un fruit confit traditionnel chinois originaire du nord de la Chine. Expérimentez avec une variété de fruits pour créer une gamme vibrante de délices confits, des baies aux agrumes et bien plus encore !
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Instructions
Dans une casserole mélanger les ingrédients du sirop : 2 tasses de sucre, ¼ tasse d'eau, ⅓ tasse de sirop de maïs. Chauffer le sirop à feu moyen-vif.
Préparer votre 2 livres de fraises(ou fruit désiré) avec des brochettes. * Je dois tout laver, c'est pourquoi vous voyez l'abondance de serviettes en papier. J'étais occupé à sécher tous les fruits!
Faire bouillir le sirop jusqu'à ce qu'il atteigne 300°F (150 ° C) ou le stade de la fissure dure.
Une fois que vous avez atteint le stade de la fissuration dure, réduisez la chaleur d'un peu pour maintenir le revêtement en ébullition. Versez le revêtement de bonbons sur vos brochettes de fruits. Passez rapidement à travers le processus ou vous n'obtiendrez pas tout enrobé dans un seul lot de sirop de sucre.
Laisser le fruit enrobé se préparer pendant que vous continuez à enrober le fruit supplémentaire. Placez les baies enrobées, les raisins, les mandarines, etc. sur une assiette tapissée de papier sulfurisé, une plaque à biscuits ou un plat.