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Comment réparer trop de poivre : sauce à l'agneau (+ trucs et astuces)
Voici comment réparer trop de poivre et équilibrez n'importe laquelle de vos sauces, soupes, sauces ou autres recettes préférées ! Que vous ayez mal lu la recette, jeté la poivrière ou pensiez simplement qu'il y avait trop de poivre, ne vous inquiétez pas ! Ce guide va vous guider à travers les meilleures méthodes pour niveler votre plat poivré.
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Instructions
Verser le jus d'agneau rôti dans une casserole moyenne. Assurez-vous de gratter tous les morceaux bruns (aimer) du fond de la rôtissoire et incluez-les également.
Ajouter le bouillon de bœuf, l'assaisonnement et la fécule de maïs au jus d'agneau et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Porter la sauce à ébullition, puis retirer du feu et fouetter. Ajustez la consistance de la sauce avec plus de bouillon si nécessaire, puis goûtez votre sauce et ajoutez du sel et/ou du poivre au besoin.
Servir aussitôt tiède.
Notes
Pour rendre votre sauce encore plus savoureuse, utilisez un cube de bouillon ou utilisez une base de bœuf Better Than Bouillon.
Si vous n'avez pas de jus d'agneau, utilisez ¼ tasse de beurre fondu à sa place.
Pour conserver : Une fois refroidie, la sauce d'agneau peut être conservée dans un récipient hermétique peu profond et réfrigérée jusqu'à 4 jours.
Pour congeler : Les restes de sauce d'agneau refroidis peuvent être placés dans un récipient hermétique allant au congélateur ou dans un sac de congélation résistant jusqu'à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant de réchauffer.
Pour réchauffer : réchauffer les restes dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils atteignent la température désirée.