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Pommes de terre gratinées Instant Pot
Ces Instant Pot au gratin de pommes de terre sont faciles à préparer, rapides à faire et complètement ringards et délicieux! Des pommes de terre finement tranchées sont recouvertes de fromage fondu et d'assaisonnement pour un plat d'accompagnement vraiment appétissant. Cette délicieuse nourriture réconfortante plaira à coup sûr à toute votre famille!
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Instructions
À l'aide d'une mandoline, coupez vos pommes de terre Russet en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur. Rincez les pommes de terre sous l'eau froide pour enlever tout surplus d'amidon.
Étalez vos tranches de pommes de terre au fond de votre pot instantané, puis ajoutez le bouillon de poulet, l'oignon et les assaisonnements (poudre d'ail, paprika, sel et poivre). Pliez délicatement pour combiner.
Verrouillez le couvercle et réglez la valve sur "sceller". Réglez l'Instant Pot sur une cuisson sous pression manuelle pendant 1 minute (*voir la note).
Une fois le temps de cuisson terminé, tournez délicatement la vanne sur "vent" pour effectuer un relâchement rapide. Laissez l'Instant Pot relâcher toute la pression avant de déverrouiller et d'ouvrir le couvercle.
Ajouter ensuite le lait évaporé (ou crème épaisse), fromage cheddar et fromage Monterey jack. Remuer doucement les pommes de terre jusqu'à ce que tout le fromage soit complètement fondu.
Transférez vos pommes de terre dans un plat allant au four et réglez le gril de votre four au réglage le plus bas (si disponible).
Faites griller les pommes de terre sur la grille inférieure de votre four jusqu'à ce que le dessus commence à dorer et bouillonne.
Sortez les pommes de terre du four et laissez-les reposer 10 minutes afin qu'elles épaississent avant de servir.
Notes
Vous pouvez réaliser cette recette avec des pommes de terre épluchées ou non. J'ai laissé la peau sur les miens, mais n'hésitez pas à les peler si vous le souhaitez !
Au lieu de 1 tasse de cheddar et ½ tasse de Monterey jack, vous pouvez utiliser 1½ tasse de cheddar, Colby, Colby jack, ou même une combinaison avec du Gouda ou du Gruyère !
½ tasse de lait évaporé ou de crème épaisse équivaut à 4 onces.
Il y a 4 onces de fromage par tasse. 1½ tasse de fromage équivaut à ⅓ livre.
Pendant que vous ne réglez l'Instant Pot que pour cuire pendant 1 minute, le temps réel variera car cela peut prendre environ 10 minutes pour qu'il atteigne la pression.
Pour conserver : Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 4 jours.
Pour réchauffer : Réchauffez vos pommes de terre au four ou au micro-ondes.
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