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Mahi Mahi grillé
Le mahi mahi grillé est un moyen super rapide et sans effort de préparer un délicieux dîner de fruits de mer en moins de 10 minutes ! Cette méthode donne toujours un poisson savoureux, tendre et moelleux. Servez-le avec de la sauce au citron pour un repas que tout le monde adorera !
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Instructions
Pour commencer, préchauffez votre gril. Tapisser une lèchefrite ou une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier parchemin (qui a été coupé pour éviter de brûler) et graisser légèrement la grille. Ensuite, placez la grille dans la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie.
Disposez les filets de mahi mahi en une seule couche sur la grille, badigeonnez-les d'huile d'olive extra vierge et saupoudrez de sel, de poivre et de paprika.
Ensuite, placez la lèchefrite sur la 2e grille de votre four et faites griller le poisson pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette.
Sortir le poisson du four et servir immédiatement avec des tranches de citron.
Notes
Selon l'USDA, tous les poissons doivent être cuits à une température interne minimale de 145 °F (63 ° C). Cependant, la plupart des gens pensent que c'est trop cuit. Utilisez votre meilleur jugement lorsque vous servez votre mahi mahi.
Les restes de mahi mahi sont aussi délicieux froids ! Vous pouvez l'émietter sur une salade ou l'utiliser dans un sandwich.
Pour conserver : Placez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Pour réchauffer : Versez un tout petit peu d'eau sur votre poisson et enveloppez-le dans du papier d'aluminium. Cuire au four à 275°F (135 ° C) pendant 10 à 15 minutes.