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Cuisses de poulet désossées grillées
Ces cuisses de poulet désossées grillées sont marinées dans une savoureuse marinade de poulet teriyaki puis grillées à la perfection ! Laissez-les mariner toute la nuit pour un maximum de saveur, puis ils seront prêts à être dégustés après seulement 15 minutes sur le gril ! Associez-les à vos accompagnements préférés pour un dîner complet !
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Instructions
Dans un sac en plastique refermable d'un gallon ou un contenant de rangement, combiner les ingrédients de la marinade avec les cuisses de poulet et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou toute la nuit (jusqu'à des heures 24).
Pour commencer, nettoyez, huilez et préchauffez le gril à feu moyen-vif (375°F-450°F / 191°C-232°C).
Pendant ce temps, retirez le poulet de la marinade et secouez doucement toute marinade supplémentaire. Ensuite, placez le poulet mariné sur les grilles du gril et laissez-le cuire pendant 5 à 6 minutes avec le couvercle du gril fermé pour maintenir la chaleur.
Utilisez des pinces pour retourner les cuisses de poulet. Le poulet doit pouvoir se détacher facilement du gril (c'est quand vous savez que c'est fait). Cuire les cuisses de poulet désossées pendant 5 à 6 minutes supplémentaires de l'autre côté. Utilisez un thermomètre numérique pour vous assurer que la température interne atteint 165 °F (74 ° C).
Une fois cuit, retirer le poulet du gril et laisser reposer 3-4 minutes. Trancher et servir chaud.
Notes
Bien que vous obteniez un peu de saveur en faisant mariner le poulet pendant 30 minutes, je vous recommande fortement de le laisser mariner toute la nuit pour maximiser la saveur.
Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de la température exacte de votre gril et de la taille des cuisses.
Pour éviter que votre poulet ne colle au gril, assurez-vous d'huiler les grilles.
Pour conserver : Placez les cuisses de poulet cuites dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Pour réchauffer : placez le poulet dans un plat avec une petite quantité de bouillon de poulet et couvrez légèrement de papier d'aluminium. Cuire au four à 350°F (177 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.