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Le meilleur fromage à fondre : les restes de quesadillas aux côtes de bœuf (+ d'autres excellents fromages à fondre !)
Ce sont les meilleurs fromages à fondre, que vous souhaitiez un sandwich fondant, une pizza parfaite, une fondue romantique ou une casserole crémeuse ! Tous ces fromages sont connus pour leurs qualités merveilleusement gluantes lorsqu'ils sont fondus. Alors jetez un coup d'œil et décidez quels fromages vous devez vraiment acheter lors de votre prochaine course d'épicerie !
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Instructions
Faites chauffer votre grande poêle ou poêle antiadhésive à feu moyen avec l'huile d'olive. Étalez l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie ou d'une spatule pour enduire légèrement la poêle. * Ajoutez plus d'huile au besoin pour garder votre poêle légèrement enduite pendant la cuisson des quesadillas supplémentaires.
Combinez vos fromages dans un bol ou sur la planche à découper où vous les avez râpés. Réchauffez la première tortilla dans la poêle chauffée puis ajoutez une légère couche de fromages combinés, une poignée de côtes de bœuf coupées, puis garnissez avec les fromages supplémentaires et la tortilla supérieure.
Cuire la quesadilla environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le fond soit légèrement doré.
Retournez votre quesadilla et faites cuire le deuxième côté pendant 2 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la deuxième tortilla soit également légèrement dorée. Retirer du feu et répéter avec des quesadillas supplémentaires.