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Filets de poulet grillé Cracker Barrel
Ces imitateurs Filets de poulet grillés Cracker Barrel sont aussi bons que les vrais, peut-être même meilleurs ! Le secret réside dans la vinaigrette italienne, le miel et la marinade au citron vert qui gardent le poulet juteux et tendre tout en ajoutant de la saveur. Les savoureux filets de poulet marinés de Cracker Barrel sont un moyen facile de nourrir toute la famille, et ils sont toujours un succès auprès des enfants et des adultes !
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Instructions
Préparer la marinade: Ajouter le ½ tasse de vinaigrette italienne, 1 ½ cuillère à café de mielet 1 cuillère à café de jus de citron vert dans un bol à mélanger. Fouetter pour combiner.
Ajoutez votre 1 lb de filets de poulet à la marinade et remuer pour bien enrober. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure jusqu'à 8 heures.
15 minutes avant la cuisson, sortez les filets du réfrigérateur pour qu'ils se réchauffent légèrement.
Grill: Faites chauffer une poêle ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Placer les filets de poulet marinés dans la poêle et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits. (ils doivent être légèrement dorés, mais pas secs, avec une température interne d'au moins 165°F (74°C).
Retirer du feu et servir immédiatement.
Notes
N'importe quelle coupe de poulet peut être utilisée, il suffit d'ajuster le temps de cuisson si nécessaire.
On dit que Cracker Barrel utilise spécifiquement la vinaigrette italienne crémeuse de T. Marzetti si vous voulez la recette de copie la plus proche, cependant, n'importe quelle vinaigrette italienne fonctionnera. (même piquant)!
Je pense que l'ajout d'une touche de vinaigre balsamique à la marinade rend ces tendres encore plus savoureux ! Bien que cela ne fasse techniquement pas partie de la recette de Cracker Barrel.
Une poêle à griller est plus facile car les filets sont si petits. Si vous préférez un vrai gril, assurez-vous de les faire cuire à chaleur indirecte afin qu'ils ne se dessèchent pas. Environ 10-12 minutes sur le gril (5-6 minutes par côté) devrait le faire.
Alternativement, vous pouvez faire cuire vos offres à 400° F (205 ° C) pour 15 minutes.