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Betteraves rôties
Les betteraves rôties au four sont un accompagnement de légumes facile qui peut être préparé en les enveloppant simplement dans des sachets en aluminium et en les mettant au four ! Ces betteraves rôties de la taille d'une bouchée se révèlent délicieusement tendres, légèrement sucrées et, mieux encore, vous n'avez besoin que de 3 ingrédients !
1cuillerée à soupeBeurre(facultatif- pour mélanger les betteraves en fin de cuisson)
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Instructions
Préchauffez votre four à 425 ° F (218 ° C) ainsi que lefrottez vos betteraves avec une brosse à légumes sous l'eau courante froide. Séchez-les et coupez-les en petits morceaux (pas besoin de les éplucher).
Placer 2 carrés de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et répartir les betteraves entre eux. Arrosez-les d'huile d'olive et assaisonnez de sel. Pliez ensuite les bords du papier d'aluminium vers le haut et sur les betteraves, créant ainsi une poche ou un paquet.
Faites rôtir vos betteraves au four pendant 45 à 60 minutes selon la taille de vos betteraves en dés.
Mélanger les betteraves avec du beurre juste avant de servir, si désiré, et déguster.
Notes
Laver vos betteraves est essentiel ! C'est un légume-racine qui retient beaucoup de saleté, et puisque vous ne les éplucherez pas, vous ne voudrez certainement pas les manger !
Le jus de betterave tachera tout et n'importe quoi avec lequel il entre en contact. Cela inclut vos mains, vos vêtements et votre planche à découper. Une fine couche d'huile ou d'aérosol de cuisson antiadhésif sur votre planche à découper empêchera le bois d'absorber le jus de betterave, vous pourrez donc simplement le rincer.
Les betteraves cuites peuvent être réfrigérées dans un récipient hermétique jusqu'à 5 jours et facilement réchauffées au micro-ondes.