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Salade Caprese Au Balsamique Et À L'huile D'olive
Cette recette de salade caprese classique est un apéritif, un plat d'accompagnement ou une collation particulièrement frais et rafraîchissant pour les chauds mois d'été! Vous n'avez pas besoin de manger de la nourriture italienne pour déguster des tomates fraîches, du basilic, de la mozzarella, du balsamique et de l'huile d'olive - c'est une salade d'accompagnement facile qui va avec tout !
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Instructions
Coupez vos tomates en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur et coupez votre mozzarella fraîche en rondelles de ¼ de pouce.
Ajouter les tranches de tomates, la mozzarella et les feuilles de basilic frais dans un grand bol à mélanger.
Verser l'huile d'olive et le vinaigre balsamique sur les tomates, la mozzarella et les feuilles de basilic. À l'aide de vos pinces, mélangez soigneusement tous les morceaux afin qu'ils soient enrobés aussi uniformément que possible.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Disposer les tranches de tomates, la mozzarella et les feuilles de basilic sur un plat de service. Sers immédiatement.
Notes
Une bonne idée pour la planification est d'utiliser environ ½ une tomate, ⅛ kg de mozzarella, ⅛ oz de basilic frais, ¼ à soupe d'huile d'olive, et cuillère à soupe balsamique par personne.
Pour un plat plus amusant et coloré, essayez d'utiliser des tomates anciennes de différentes couleurs!
La salade Caprese est meilleure lorsqu'elle est servie fraîche. S'il est préparé à l'avance ou lors du stockage des restes, conservez-le dans un récipient hermétique jusqu'à 24 heures. (après cela, la saveur et la fraîcheur diminueront.) Cependant, il est sûr de manger jusqu'à 3 jours, mais vous devrez vider l'eau au préalable.