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Côtelettes d'agneau frites à l'air
Avec ces faciles côtelettes d'agneau à la friteuse à air, vous pouvez préparer un dîner gastronomique prêt à servir en moins de 20 minutes ! Cette recette de friteuse à air rapide et facile est pratiquement sans intervention et produit des côtelettes d'agneau qui sont cuit à la perfection à chaque fois!
1 cuillerée à soupefrotter d'agneau(voir la recette ou utiliser votre marque préférée)
1lbcôtelettes d'agneau(6 côtelettes de longe d'agneau ou côtelettes de gigot d'agneau)
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Instructions
Séchez vos côtelettes d'agneau avec du papier absorbant et enduisez-les d'huile d'olive. Assaisonnez un côté des côtelettes d'agneau, puis placez-les dans le panier de la friteuse avec le côté assaisonné vers le bas et assaisonnez le côté opposé.
Cuire les côtelettes d'agneau dans votre friteuse pendant 4 minutes à 400°F (205 ° C). Ouvrez le panier de la friteuse, retournez les côtelettes d'agneau et poursuivez la cuisson pendant 4 à 5 minutes supplémentaires.
Une fois cuit à la cuisson désirée (*voir la note), transférer les côtelettes d'agneau dans une assiette ou une planche à découper. Couvrez légèrement les côtelettes d'agneau frites à l'air avec un carré de papier d'aluminium et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Notes
La coupe d'agneau que vous choisissez joue un rôle important dans la qualité de votre viande. Les côtelettes de gigot d'agneau coûtent généralement plus cher que les côtelettes de longe d'agneau, mais ont un goût moins gibier.
Ajouter une goutte d'huile de sésame à votre huile d'olive aidera à réduire la saveur de gibier de l'agneau.
Selon les directives de sécurité alimentaire de l'USDA, l'agneau doit être à 145 °F (63 ° C) lorsque vous avez terminé. Cependant, si vous souhaitez un degré de cuisson différent (gardez à l'esprit qu'ils continueront à cuire 5 ° F de plus après avoir été retirés du feu) ils sont les suivants :