Ces faciles côtelettes d'agneau à la friteuse à air, vous pouvez avoir un délicieux dîner gastronomique prêt à servir en moins de 20 minutes ! Cette recette de friteuse à air rapide et facile est pratiquement sans intervention, et elle produit des côtelettes d'agneau qui sont cuit à la perfection à chaque fois!
Côtelettes d'agneau cuites dans la friteuse à air
Il y a quelque chose dans les côtelettes d'agneau que j'ai toujours associé aux restaurants gastronomiques. Ce n'est pas tous les jours que j'en mange, donc à chaque fois que j'en mange, se sent comme une occasion spéciale!
Cette recette ne demande que Ingrédients 3: agneau, huile, et un frottement d'agneau. Ma recette de rub d'agneau combine les saveurs du persil, du romarin, de la sauge, de la poudre d'oignon, de l'origan, de la piscine d'orange et du paprika. C'est une montagne de saveurs qui se marient parfaitement pour ce plat.
Agneau élégant, tendre et juteux avec des tonnes de saveur en moins de 20 minutes !
Aller à:
- Côtelettes d'agneau cuites dans la friteuse à air
- ❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
- 🥘 Ingrédients de la côtelette d'agneau de la friteuse à air
- 🔪 Comment faire frire des côtelettes d'agneau à l'air
- 💭 Conseils et remarques
- 🥡 Conservation et réchauffage
- 🥩 Plus de recettes d'agneau savoureuses !
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Jetez des bougies sur la table et faites-en une soirée de rendez-vous, ou faites-en assez pour la fête des fêtes en famille ! Quoi qu'il en soit, les côtelettes d'agneau à la friteuse à air sont un moyen rapide de faire bonne impression.
Ils sont salé et fumé Tout en même temps! Maintenant, allez transformer votre cuisine en un restaurant 5 étoiles.
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
Pratiquement aucun nettoyage ! Lavez simplement votre panier de friteuse à air et vos pinces !
Polyvalence! Vous pouvez utiliser cette recette pour préparer un repas satisfaisant avec n'importe lequel de vos accompagnements préférés !
C'est Savoureux ! Je suis partielle, mais j'aime toutes les épices dans mon mélange d'agneau !
🥘 Ingrédients de la côtelette d'agneau de la friteuse à air
3 ingrédients et une friteuse à air. C'est aussi simple que ça!
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - L'huile aide le bâton d'épices et fera dorer la viande dans votre friteuse à air.
- 1 cuillère à soupe Agneau Rub - Vérifier ma délicieuse recette de rub d'agneau, ou utilisez votre marque préférée.
- 1 livre de côtelettes d'agneau - Cela revient à environ 4-6 longe d'agneau ou côtelettes de cuisse.
*Assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Comment faire frire des côtelettes d'agneau à l'air
Pour cette recette, vous aurez besoin d'une friteuse à air, de pinces de cuisine en silicone et d'un thermomètre à viande. Assaisonnez simplement vos côtelettes et mettez-les à cuire!
- Assaisonnez vos côtelettes d'agneau. Commencez par sécher 1 livre de côtelettes d'agneau avec du papier absorbant. Ensuite, enduisez-les d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saupoudrez ½ cuillère à soupe d'agneau frotté sur un côté des côtelettes et placez-les côté assaisonné vers le bas dans le panier de la friteuse à air. Ensuite, assaisonnez le côté vers le haut avec l'autre ½ cuillère à soupe de marinade d'agneau.
- Faites-les cuire. Placez le panier plein dans la friteuse à air et faites cuire à 400℉ (205 ℃) pendant 4 minutes. Ensuite, retournez les côtelettes d'agneau et faites cuire une autre 4 à 5 minutes.
- Reposez-vous et servez. Lorsque la viande est cuite à la cuisson désirée (*voir la note), placez les côtelettes d'agneau dans une assiette ou une planche à découper. À l'aide d'un morceau de papier d'aluminium, couvrez légèrement la viande et laissez-la repos pendant 5 minutes.
Au moment de servir, garnir d'un brin de romarin frais pour un attrait visuel supplémentaire. Les côtelettes d'agneau à la friteuse à air vont bien avec pratiquement tout, mais voici quelques-unes de mes préférées : patates douces cuites, succotash aux haricots beurre et baconet petits pois et carottes au beurre. Amusez-vous!
💭 Conseils et remarques
- Choisissez votre coupe en fonction de vos goûts. Les côtelettes de cuisse d'agneau sont généralement plus chères que les côtelettes de longe d'agneau, mais ont moins de goût de gibier. Tenez-en compte lorsque vous choisissez votre viande.
- Ajouter l'huile de sésame. Pour réduire la saveur de gibier de l'agneau, ajoutez une goutte d'huile de sésame à l'huile d'olive que vous utilisez pour enrober les côtelettes.
- J'ai constaté que mes friteuses à air de style panier et à four à convection cuire les côtelettes d'agneau à peu près en même temps. Les friteuses à air de 2 à 4 pintes peuvent prendre plus de temps, tandis que les friteuses à air extra larges (jusqu'à 12 pintes) fera cuire les choses beaucoup plus rapidement !
- La cuisson par lots ou le préchauffage de votre friteuse à air réduit le temps de cuisson légèrement. Surveillez attentivement lorsque votre friteuse à air est déjà CHAUDE !
- Suivez les consignes de sécurité de l'USDA. L'agneau devrait atteindre 145℉ (63 ℃) au centre de la partie la plus épaisse des côtelettes une fois cuites. N'oubliez pas qu'ils continueront à cuire et augmenteront encore de 5 ℉ après avoir été retirés du feu. Si vous préférez un degré de cuisson différent, consultez ce qui suit :
- Bleu: 120℉ à 125℉ (49℃ à 52 ℃)
- Moyen-rare: 125℉ à 130℉ (52℃ à 54 ℃)
- Moyen: 130℉ à 135℉ (54℃ à 57 ℃)
- Puits moyen: 135℉ à 140℉ (57℃ à 60℃)
- Bien fait: 140+℉ (60 ℃)
🥡 Conservation et réchauffage
Les restes sont mieux conservés dans un récipient couvert pour Entre 3 et 4 jours.
Pour congeler, envelopper de papier d'aluminium et mettre dans un sac de congélation ou un contenant hermétique. Assurez-vous d'utiliser ou de jeter vos restes d'agneau congelés dans 2-3 mois.
Décongeler les côtelettes d'agneau surgelées au frigo toute la nuit avant de réchauffer.
Réchauffer les côtelettes d'agneau de la friteuse à air
Remettez simplement vos côtelettes d'agneau dans la friteuse à air (ou un four) à 10 à quelques minutes 15 à 325℉ (163 ℃) ! Lorsque vous utilisez la méthode du four, n'oubliez pas de recouvrir d'un morceau de papier d'aluminium si vous utilisez le four.
🥩 Plus de recettes d'agneau savoureuses !
- Poitrine d'agneau
- Côtelettes d'agneau grillées
- Ragoût d'agneau irlandais
- Tacos Birria
- Steaks d'agneau grillés
- Gigot d'agneau fumé
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📖 Fiche recette
Côtelettes d'agneau frites à l'air
Ingrédients
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe frotter d'agneau (voir la recette ou utiliser votre marque préférée)
- 1 lb côtelettes d'agneau (6 côtelettes de longe d'agneau ou côtelettes de gigot d'agneau)
Instructions
- Séchez vos côtelettes d'agneau avec du papier absorbant et enduisez-les d'huile d'olive. Assaisonnez un côté des côtelettes d'agneau, puis placez-les dans le panier de la friteuse avec le côté assaisonné vers le bas et assaisonnez le côté opposé.1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de marinade d'agneau, 1 lb de côtelettes d'agneau
- Cuire les côtelettes d'agneau dans votre friteuse pendant 4 minutes à 400°F (205 ° C). Ouvrez le panier de la friteuse, retournez les côtelettes d'agneau et poursuivez la cuisson pendant 4 à 5 minutes supplémentaires.
- Une fois cuit à la cuisson désirée (*voir la note), transférer les côtelettes d'agneau dans une assiette ou une planche à découper. Couvrez légèrement les côtelettes d'agneau frites à l'air avec un carré de papier d'aluminium et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- La coupe d'agneau que vous choisissez joue un rôle important dans la qualité de votre viande. Les côtelettes de gigot d'agneau coûtent généralement plus cher que les côtelettes de longe d'agneau, mais ont un goût moins gibier.
- Ajouter une goutte d'huile de sésame à votre huile d'olive aidera à réduire la saveur de gibier de l'agneau.
- Selon les directives de sécurité alimentaire de l'USDA, l'agneau doit être à 145 °F (63 ° C) lorsque vous avez terminé. Cependant, si vous souhaitez un degré de cuisson différent (gardez à l'esprit qu'ils continueront à cuire 5 ° F de plus après avoir été retirés du feu) ils sont les suivants :
- Rare : 120 °F-125 °F
- Demi-saignant : 125°F-130°F
- Moyen : 130 °F-135 °F
- Puits moyen : 135 °F-140 °F
- Bien cuit : 140+°F
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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