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Choux de Bruxelles fumés
Les choux de Bruxelles fumés tendres et savoureux sont la seule façon de cuisiner ce petit légume que les gens adorent détester! Les choux de Bruxelles parfaitement cuits sont un délicieux plat d'accompagnement qui fera que tout le monde en redemandera !
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Instructions
Préchauffer le fumoir à 225°F (107 ° C)
Lavez les choux de Bruxelles, coupez les extrémités (si désiré), coupez chacun en deux ou en quatre pour assurer une taille uniforme.
Dans un bol moyen, ajoutez les choux de Bruxelles puis arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de poivre noir et de sel kasher. Mélanger pour enrober.
Placez les choux de Bruxelles sur une plaque à griller, un plat jetable ou sur du papier d'aluminium résistant avec les bords repliés pour faire un panier.
Placer dans le fumoir à 225°F (107 ° C) pendant environ une heure et 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
Soit dans votre fumoir, soit au four, faire sauter les choux de Bruxelles pendant 10 minutes à 450 °F (232 ° C).
Retirer du fumoir ou du four et laisser refroidir quelques minutes et servir. Mélanger avec du beurre fondu et saupoudrer de bacon croustillant ou de morceaux de bacon si désiré. Prendre plaisir!