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Marinade de poulet au curry
Cette marinade au poulet au curry incroyablement savoureuse combine du yogourt grec, du jus de lime et du curry jaune en poudre pour créer un dîner de poulet délicieux, tendre et moelleux! C'est une marinade parfaite pour les poitrines de poulet désossées et sans peau, les poitrines de poulet fendues, les cuisses de poulet ou les quartiers de poulet!
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Instructions
Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol. Mélanger le yogourt, le jus de lime, la poudre de curry et le sel jusqu'à consistance lisse.
Transférez la marinade dans un sac de rangement en plastique ziploc puis ajoutez vos morceaux de poulet. Scellez fermement tout en évacuant tout excès d'air.
Massez la marinade au curry dans le poulet à travers le sac.
Réfrigérer au moins 4 heures avant utilisation. Congelez jusqu'à 3 mois.
Notes
Cette marinade de poulet au curry donne environ ⅔ tasse de marinade, ou 10 cuillères à soupe + 1 cuillère à café pour 1 livre de viande de poulet. Ce n'était que deux poitrines de poulet pour ma livre de poulet, mais cela aurait pu accueillir une troisième poitrine de poulet.Les marinades à base de yogourt ne sont pas les meilleures pour la congélation. Votre poulet cuit peut avoir quelques petits flocons du yogourt, cependant, je n'ai jamais eu cela. Si vous le voyez, vous pouvez le gratter ou non. Votre saveur sera toujours géniale!