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Mai Tai
A Mai Tai est un cocktail au rhum classique qui est une boisson de choix populaire pour les barmans à domicile, les bars et salons et les destinations de vacances ! Cette célèbre boisson tiki est composée de deux types de rhum, le curaçao orange, le sirop d'orgeat et le jus de citron vert. C'est une combinaison de saveurs complexe qui maintient ce délicieux cocktail sur les menus !
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Instructions
Remplir un shaker avec de la glace pilée puis le rhum blanc, le sirop d'orgeat, le jus de citron vert, le curaçao orange.
Secouez doucement pendant quelques secondes, puis versez le contenu de votre shaker dans un verre à double rochers.
Versez délicatement le rhum brun pour le faire flotter sur le dessus. Garnir d'une rondelle de citron vert et/ou d'un brin de menthe fraîche et déguster.
Notes
La glace pilée est une façon courante de préparer et de servir cette boisson. Si vous préférez, vous pouvez secouer et filtrer sur des glaçons.
Il existe de nombreuses variantes de cocktails Mai Tai et l'une des meilleures parties consiste à essayer de trouver l'équilibre parfait des saveurs entre les deux rhums. Certaines personnes préfèrent le rhum brun épicé et le rhum léger aromatisé à la noix de coco pour une touche plus tropicale. N'hésitez pas à jouer avec différents types de rhum et à vous l'approprier !
Le sirop d'orgeat est un élément essentiel d'un cocktail Mai Tai traditionnel. Vous pouvez jouer avec d'autres sirops de fruits, et ce sera délicieux mais pas techniquement un Mai Tai. Consultez mon substitut d'amaretto page pour quelques alternatives non alcoolisées à saveur d'amande au sirop d'orgeat.