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Que servir avec des côtes levées au barbecue : des fèves au lard (+ d'autres bons accompagnements !)
Si c'est à votre tour d'accueillir la prochaine réunion de famille et que vous devez savoir quoi servir avec des côtes levées au barbecue, j'ai la liste parfaite d'accompagnements pour vous ! Cette liste regorge de plats de cuisine classiques et d'accompagnements surprenants qui donneront à tout le monde envie de manger chez vous !
½cuillerée à soupefumée liquide(Hickory de Wright)
1cuillère à cafépoivre noir moulu
56ozHaricots cuits au four de Bush(saveur originale - 2 canettes de 28 onces)
poivre vert(facultatif, coupé en dés et sauté)
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Instructions
Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et disposez un grand plat à gratin.
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter le bœuf haché et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Cassez le bœuf haché pendant la cuisson. * Si vous voulez ajouter de l'oignon ou des poivrons verts, faites cuire avec le boeuf haché.
Une fois que le hamburger est doré et que la graisse a été égouttée, ajoutez la cassonade, la sauce Worcestershire, la fumée liquide de caryer de Wright et assaisonnez avec du poivre noir moulu. Remuez bien pour combiner. * Vous pouvez utiliser du sucre brun clair ou du sucre brun foncé, si vous avez du sucre brun foncé sous la main, il ajoutera une saveur plus profonde à partir de la teneur plus élevée en mélasse.
Ouvrez vos boîtes de haricots cuits au four à la recette originale de Bush et égouttez le liquide qui est déposé au sommet de la boîte. Ajouter les haricots au mélange de boeuf haché, remuer juste assez pour bien mélanger puis transférer dans votre cocotte.
Coupez votre bacon en ½ larges lanières et placez le bacon coupé sur les haricots cuits au four, ou utilisez des ciseaux de cuisine et coupez les lanières directement sur les haricots dans la casserole.
Cuire à découvert à 400°F (205 ° C) pendant 30 minutes. Si vous voulez du bacon encore plus croustillant, faites-le griller pendant 5 minutes après la cuisson.
Haricots cuits à la mijoteuse avec boeuf haché et bacon
Pour préparer vos fèves au lard dans la mijoteuse, faites cuire le bœuf haché comme indiqué ci-dessus et égouttez l'excès de graisse. Faites cuire votre bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes.
Mélanger le bœuf haché, le bacon cuit, la cassonade, la sauce Worcestershire, la fumée liquide et le poivre noir moulu. Remuer pour combiner.
Ajouter les haricots au mélange de bœuf haché, remuer juste assez pour bien mélanger puis transférer dans votre mijoteuse.
Placez le couvercle sur votre mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures, ou à intensité élevée pendant 2 à 3 heures.