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patates douces cuites
Patates douces cuites sont un plat d'accompagnement délicieux et polyvalent qui cuit à la perfection dans votre four ! Servez-les sucrés ou salés, c'est vous qui décidez ! Quelle que soit la façon dont vous décidez de les faire, ils sont certains d'être incroyables!
Beurre(facultatif, ou utilisez vos garnitures préférées)
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Instructions
Préchauffez votre four à 425 ° F (218 ° C) et tapissez votre plaque à pâtisserie ou votre moule de papier d'aluminium si vous le souhaitez (pour un nettoyage facile).
Placez les patates douces nettoyées sur votre plaque à pâtisserie préparée et percez la peau avec une fourchette 5-6 fois.
Cuire au four à 425 °F (218 ° C) pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
Retirez du four et laissez refroidir légèrement vos patates douces cuites au four avant de couper une fente en haut du centre de chaque pomme de terre pour servir. Faites gonfler la patate douce et servez avec du sel, du poivre et du beurre ou vos garnitures préférées.
Notes
Pour assurer les patates douces sont parfaitement cuits de part en part, je recommande de les faire tourner une fois pendant la cuisson ! Faites pivoter les patates douces à 180 degrés après 25 minutes de cuisson. Assurez-vous d'utiliser des pinces ou une grande fourchette pour retourner les patates douces, elles seront très chaudes !
Vous pouvez assaisonner toute la patate douce à l'avance pour donner plus de goût ! Enrober chaque patate douce d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre avant la cuisson. Cela rendra également la peau de la patate douce croustillante et délicieuse !
Les patates douces seront complètement cuites lorsqu'elles seront tendres à la fourchette! Utilisez une fourchette ou un couteau pour percer le milieu - l'intérieur ne devrait avoir aucune résistance et devrait être super doux.
Retirer les fibres et les fils pour rendre la patate douce plus facile à manger ! J'aime enlever toutes les fibres qui ne peuvent pas être coupées à l'extérieur. De plus, vous pouvez couper les extrémités de la patate douce avant la cuisson pour éliminer les fibres filandreuses qui se trouvent aux extrémités, ce qui peut être ennuyeux à manger !