Patates douces cuites sont un plat d'accompagnement délicieux et polyvalent qui cuit à la perfection dans votre four ! Servez-les sucrés ou salés, c'est vous qui décidez ! Quelle que soit la façon dont vous décidez de les faire, ils sont certains d'être incroyables!
Meilleures patates douces au four
J'adore une patate douce au four classique! Ils sont doux, moelleux et parfaitement sucrés. Les patates douces sont super polyvalentes aussi!
Ils peuvent être accompagnés de presque tous les plats principaux et peuvent être mangés seuls, farcis d'une variété de garnitures ou servi avec presque tous les plats principaux.
Aller à:
- Meilleures patates douces au four
- ❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- 🥘 Ingrédients de patates douces au four
- Variantes
- 🔪 Comment faire des patates douces au four
- 🍴 Quoi servir avec des patates douces au four
- 💭 Conseils et remarques
- 🥡 Conservation et réchauffage
- FAQ
- Que servir avec des patates douces
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
N'oubliez pas de consulter plus de mes délicieux recettes salées de patates douces ou même certains Accompagnements de patates douces de Thanksgiving!
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- Une alternative saine ! Les patates douces au four sont largement considérées comme une alternative plus saine aux pommes de terre au four ordinaires ! Ils sont regorge de vitamines, de minéraux, de fibres et de glucides sains.
- Parfaitement cuit! Utilisez mes instructions et mes conseils pour faire des patates douces parfaitement cuites à chaque foise! Ils seront super doux et moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.
- Hyper polyvalent ! Les patates douces peuvent être garni de presque n'importe quoi! Sucré, salé, vous l'appelez!
🥘 Ingrédients de patates douces au four
Les patates douces saines au four sont l'un des plats d'accompagnement les plus faciles et les plus satisfaisants tu peux faire. Il n'y a qu'un seul ingrédient principal !
- Patates douces - 3 patates douces de taille moyenne. Chaque patate douce devrait être d'environ 5 à 6 onces. Vous devez également les nettoyer de toute saleté et enlever toutes les cordes fibreuses.
- Sel poivre - Ajoutez-les au goût une fois vos patates douces cuites !
- Le beurre - Une garniture facultative. Vous pouvez ajouter n'importe laquelle de vos garnitures préférées à ces patates douces.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
Variantes
Il y a tellement de garnitures différentes que vous pouvez ajouter! Choisissez votre saveur préférée ou essayez-les toutes!
- Pour une garniture sucrée classique, essayez une pincée de cassonade et de cannelle avec une noix de beurre. Vous pouvez même ajouter des mini guimauves !
- Pour une garniture salée moins traditionnelle, essayez-le à la façon des pommes de terre au four avec de la crème sure, de la ciboulette et du cheddar !
- Vous pouvez également le remplir de haricots noirs, de fromage, de guacamole, de salsa et de crème sure pour une patate douce cuite au four incroyablement savoureuse c'est incroyablement copieux et délicieux!
🔪 Comment faire des patates douces au four
Les patates douces au four sont tellement faciles! Ce ne prend que 3 étapes pour les transformer dans un plat d'accompagnement polyvalent que tout le monde peut apprécier. Tout ce dont vous avez besoin est une plaque à pâtisserie, une fourchette et un couteau.
Bien sûr, cette recette est pour 3 patates douces au four. Mais vous pouvez facilement en faire autant que vous en avez besoin !
- Préparation. Commencez par préchauffer le four à 425°F (220°C/Marque Gaz 7) et tapisser votre plaque à pâtisserie ou votre moule de papier d'aluminium si vous le souhaitez. Je le recommande, car les sucres que les patates douces libèrent vont brûler. Frottez ensuite 3 patates douces moyennes (425 grammes) nettoyer de toute saleté et enlever toutes les fibres de l'extérieur des pommes de terre.
- Cuire jusqu'à tendreté. Ensuite, placez les patates douces nettoyées sur votre plaque à pâtisserie préparée et percer la peau de chaque patate douce avec une fourchette 5 à 6 fois. Mettre le plat au four et cuire à 425°F (220°C/Marque Gaz 7) pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres à la fourchette.
- Terminer et servir. Retirez les patates douces finies du four et laissez vos patates douces cuites refroidir légèrement. Ensuite, à l'aide d'un couteau, couper une fente en haut du centre de chaque pomme de terre pour servir. Ensuite, utilisez une fourchette pour gonfler l'intérieur de la patate douce. Servir avec du sel, du poivre et du beurre ou l'une de vos garnitures préférées.
🍴 Quoi servir avec des patates douces au four
Les patates douces cuites au four parfaitement cuites sont un plat d'accompagnement étonnant et facile! J'adore les servir avec un juteux steak ou morceau de poulet au four et brocoli pour un dîner sain.
Les patates douces savoureuses sont également délicieuses seules! Ils sont particulièrement merveilleux lorsqu'ils sont servis de manière sucrée, badigeonné de beurre et de cassonade ! Profitez!
Jetez un oeil à mon post sur quoi servir avec des patates douces pour plus d'idées savoureuses !
💭 Conseils et remarques
- Pour assurer les patates douces sont parfaitement cuits de part en part, je recommande de les faire tourner une fois pendant la cuisson ! Faites pivoter les patates douces à 180 degrés après 25 minutes de cuisson. Assurez-vous d'utiliser des pinces ou une grande fourchette pour retourner les patates douces, elles seront très chaudes !
- Vous pouvez assaisonner toute la patate douce à l'avance pour donner plus de goût ! Enrober chaque patate douce d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre avant la cuisson. Cela rendra également la peau de la patate douce croustillante et délicieuse !
- Les patates douces seront complètement cuites lorsqu'elles seront tendres à la fourchette! Utilisez une fourchette ou un couteau pour percer le milieu - l'intérieur ne devrait avoir aucune résistance et devrait être super doux.
- Retirer les fibres et les fils pour rendre la patate douce plus facile à manger ! J'aime enlever toutes les fibres qui ne peuvent pas être coupées à l'extérieur. De plus, vous pouvez couper les extrémités de la patate douce avant la cuisson pour éliminer les fibres filandreuses qui se trouvent aux extrémités, ce qui peut être ennuyeux à manger !
🥡 Conservation et réchauffage
Restes de patates douces au four se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur avant qu'ils ne commencent à perdre leur qualité. Vous voulez être sûr de conserver les patates douces dans un contenant hermétique ou un sac de rangement.
Notez également que vous devez vous assurer de conserver les patates douces cuites au four. dans les deux heures suivant leur fabrication- ils peuvent se gâter facilement.
Congeler des patates douces
Vous pouvez également congeler des patates douces au four! De cette façon, vous aurez une délicieuse patate douce cuite au four chaque fois que l'envie vous en prend !
Placer les patates douces refroidies et cuites au four (non ouvert) dans un récipient de stockage ou des sacs de congélation robustes et congeler jusqu'à un an!
Réchauffer des patates douces
Ma façon préférée de réchauffer une patate douce est au four ! Préchauffez votre four à 400°F (205°C/Marque Gaz 6). Si vous utilisez des patates douces surgelées, assurez-vous qu'ils sont d'abord décongelés.
Ensuite, mettez les patates douces dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement réchauffé, puis servir!
Non seulement vous pouvez réchauffer les patates douces entières telles quelles—vous pouvez utiliser l'intérieur pour faire de la purée de patates douces, pâté chinois à la patate douce, cocotte de patate douce, et bien plus encore !
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FAQ
Absolument, vous pouvez ! Vos patates douces sont non seulement délicieuses à l'intérieur une fois cuites, mais la peau est également très savoureuse ! Si vous choisissez d'enrober les patates douces d'huile d'olive et d'assaisonnement, la peau sera un peu croustillante et extra délicieuse!
Oui! Les patates douces contiennent moins de glucides que les patates douces ordinaires. Ils sont également pleins de vitamines et de minéraux que les pommes de terre au four ordinaires ne sont tout simplement pas ! Les patates douces regorgent de vitamines A et C, ainsi que de nombreuses fibresr. Cela en fait un plat d'accompagnement que vous pouvez vous sentir vraiment bien manger!
Selon la patate douce, la cuisson complète peut parfois prendre un certain temps ! le les temps de cuisson indiqués sur cette recette sont de bonnes approximations, mais chaque four est différent, vous devez donc cuire jusqu'à ce que les patates douces soient absolument tendres à la fourchette. Vous ne voulez pas que l'intérieur soit insuffisamment cuit à l'intérieur !
Que servir avec des patates douces
- Steak de faux-filet - Steak tendre, juteux et incroyablement savoureux qui peut être apprécié en toute occasion.
- Saumon Poêlé - Le saumon simple et délicieux est prêt à manger en quelques minutes.
- Steaks de porc - Les steaks de porc copieux sont recouverts d'un assaisonnement de steak maison avant d'être cuits à la perfection.
- Poitrine de poulet cuite au barbecue - Poulet juteux fumé, salé et légèrement sucré.
- Rôti de porc - Le rôti de porc merveilleusement assaisonné est cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre dans votre fumoir.
- Canard Fumé - Un canard entier fumé est arrosé d'un sirop sucré et d'un glaçage au miel.
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📖 Fiche recette
patates douces cuites
Ingrédients
- 3 moyenne patates douces (5-6 onces chacun, nettoyé)
- chacun, sel et poivre (goûter)
- Beurre (facultatif, ou utilisez vos garnitures préférées)
Instructions
- Préchauffez votre four à 425 ° F (218 ° C) et tapissez votre plaque à pâtisserie ou votre moule de papier d'aluminium si vous le souhaitez (pour un nettoyage facile).
- Placez les patates douces nettoyées sur votre plaque à pâtisserie préparée et percez la peau avec une fourchette 5-6 fois.
- Cuire au four à 425 °F (218 ° C) pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
- Retirez du four et laissez refroidir légèrement vos patates douces cuites au four avant de couper une fente en haut du centre de chaque pomme de terre pour servir. Faites gonfler la patate douce et servez avec du sel, du poivre et du beurre ou vos garnitures préférées.
Notes
- Pour assurer les patates douces sont parfaitement cuits de part en part, je recommande de les faire tourner une fois pendant la cuisson ! Faites pivoter les patates douces à 180 degrés après 25 minutes de cuisson. Assurez-vous d'utiliser des pinces ou une grande fourchette pour retourner les patates douces, elles seront très chaudes !
- Vous pouvez assaisonner toute la patate douce à l'avance pour donner plus de goût ! Enrober chaque patate douce d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre avant la cuisson. Cela rendra également la peau de la patate douce croustillante et délicieuse !
- Les patates douces seront complètement cuites lorsqu'elles seront tendres à la fourchette! Utilisez une fourchette ou un couteau pour percer le milieu - l'intérieur ne devrait avoir aucune résistance et devrait être super doux.
- Retirer les fibres et les fils pour rendre la patate douce plus facile à manger ! J'aime enlever toutes les fibres qui ne peuvent pas être coupées à l'extérieur. De plus, vous pouvez couper les extrémités de la patate douce avant la cuisson pour éliminer les fibres filandreuses qui se trouvent aux extrémités, ce qui peut être ennuyeux à manger !
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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