Les patates douces super faciles et saines sont un plat d'accompagnement délicieux et polyvalent qui cuit à la perfection dans votre four! Servez-les sucrés ou salés, à vous de choisir ! Quelle que soit la façon dont vous décidez de les faire, ils sont certains d'être incroyables!
Les patates douces au four sont moelleuses, tendres et délicieuses à manger !
J'adore une patate douce au four classique! Ils sont doux, moelleux et parfaitement sucrés. Les patates douces sont super polyvalentes aussi!
Ils peuvent être accompagnés de presque tous les plats principaux et peuvent être mangés seuls, farcis d'une variété de garnitures ou servi avec presque tous les plats principaux.
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La cuisson des patates douces prend un peu de temps, mais c'est tellement simple que vous ne le remarquerez même pas ! La préparation des patates douces prend environ 5 minutes, puis mettez-les dans votre four pour les rôtir pendant que vous préparez le reste du dîner !
Vous pouvez aussi préparer des patates douces au four à l'avance et congeler pour plus tard! Préparez les repas en congelant les patates douces entières et cuites afin qu'elles soient prêtes à être utilisées quand vous en avez besoin !
Non seulement vous pouvez réchauffer les patates douces entières telles quelles—vous pouvez utiliser l'intérieur pour faire de la purée de patates douces, pâté chinois à la patate douce, cocotte de patate douce, et bien plus encore !
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
Une alternative saine ! Les patates douces au four sont largement considérées comme une alternative plus saine à une pomme de terre au four ordinaire ! ils sont regorge de vitamines, de minéraux, de fibres et de glucides sains.
Parfaitement cuit! Utilisez mes instructions et mes conseils pour faire des patates douces parfaitement cuites à chaque foise! Ils seront super doux et moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.
Hyper polyvalent ! Les patates douces peuvent être garni de presque n'importe quoi! Sucré, salé, vous l'appelez!
Ingrédients
Les patates douces saines au four sont l'un des plats d'accompagnement les plus faciles et les plus satisfaisants tu peux faire. Il n'y a qu'un seul ingrédient principal !
- 3 patates douces moyennes – Chaque patate douce devrait être d'environ 5 à 6 onces chacun. Vous devez également les nettoyer de toute saleté et retirer toutes les ficelles fibreuses.
- Sel poivre - Ajoutez-les au goût une fois vos patates douces cuites !
- Le beurre - Une garniture facultative. Vous pouvez ajouter n'importe laquelle de vos garnitures préférées à ces patates douces.
*Assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
Variantes
Il y a tellement de garnitures différentes que vous pouvez ajouter! Choisissez votre saveur préférée ou essayez-les toutes!
- Pour les une garniture sucrée classique, essayez une pincée de cassonade et de cannelle avec une noix de beurre. Vous pouvez même ajouter des mini guimauves !
- Pour une garniture salée moins traditionnelle, essayez-le à la façon des pommes de terre au four avec de la crème sure, de la ciboulette et du cheddar !
- Vous pouvez également remplir de haricots noirs, de fromage, de guacamole, de salsa et de crème sure pour une incroyable patate douce au four fourrée c'est incroyablement copieux et délicieux!
🔪 Instructions étape par étape
Les patates douces au four sont tellement faciles! Ce ne prend que 3 étapes pour les transformer dans un plat d'accompagnement polyvalent que tout le monde peut apprécier.
- Préparation. Commence par préchauffer le four à 425°F (218°C) et tapissez votre plaque à pâtisserie ou votre moule de papier d'aluminium si vous le souhaitez. Je le recommande, car les sucres libérés par les patates douces brûleront. Ensuite, frottez 3 patates douces moyennes pour enlever toute saleté et retirez toutes les fibres de l'extérieur des pommes de terre.
- Cuire jusqu'à tendreté. Ensuite, placez les patates douces nettoyées sur votre plaque à pâtisserie préparée et percer la peau de chaque patate douce avec une fourchette 5 à 6 fois. Mettre le plat au four et cuire à 425°F (218 ° C) pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres à la fourchette.
- Terminer et servir. Retirez les patates douces finies du four et laissez vos patates douces cuites refroidir légèrement. Ensuite, à l'aide d'un couteau, couper une fente en haut du centre de chaque pomme de terre pour servir. Ensuite, utilisez une fourchette pour gonfler l'intérieur de la patate douce. Servir avec du sel, du poivre et du beurre ou l'une de vos garnitures préférées.
Les patates douces cuites au four parfaitement cuites sont un plat d'accompagnement étonnant et facile! J'adore les servir avec un juteux steak ou morceau de poulet au four et brocoli pour un dîner sain.
Les patates douces savoureuses sont également délicieuses seules! Ils sont particulièrement merveilleux lorsqu'ils sont servis de manière sucrée, badigeonné de beurre et de cassonade ! Profitez!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Pour m'assurer que les patates douces soient parfaitement cuites d'un bout à l'autre, je recommande de les tourner une fois pendant la cuisson! Faire tourner les patates douces 180 degrés après 25 minutes de cuisson. Assurez-vous d'utiliser des pinces ou une grande fourchette pour retourner les patates douces, elles seront très chaudes !
- Vous pouvez assaisonner la patate douce entière à l'avance pour donner plus de saveur ! Enduire chaque patate douce d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre avant la cuisson. Cela rendra également la peau de la patate douce croustillante et délicieuse !
- Les patates douces seront complètement fait quand la fourchette est tendre! Utilisez une fourchette ou un couteau pour percer le milieu - l'intérieur ne doit avoir aucune résistance et doit être super doux.
- Retirez les fibres et les ficelles pour rendre la patate douce plus facile à manger! J'aime enlever toutes les fibres qui ne peuvent pas être coupées à l'extérieur. En outre, vous pouvez couper les extrémités de la patate douce avant la cuisson pour enlever les fibres filandreuses qui se trouvent aux extrémités, ce qui peut être agaçant à manger !
🥡 Conservation et réchauffage
Restes de patates douces au four se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur avant qu'ils ne commencent à perdre leur qualité. Vous voulez être sûr de conserver les patates douces dans un contenant hermétique ou un sac de rangement.
Notez également que vous devez vous assurer de conserver les patates douces cuites au four. dans les deux heures suivant leur fabrication- ils peuvent se gâter facilement.
Vous pouvez également congeler des patates douces au four! De cette façon, vous aurez une délicieuse patate douce cuite au four chaque fois que l'envie vous en prend !
Placer les patates douces refroidies et cuites au four (non ouvert) dans un récipient de stockage ou des sacs de congélation robustes et congeler jusqu'à un an!
Le réchauffement
Ma façon préférée de réchauffer une patate douce est au four ! Préchauffez votre four à 400°F (205 ° C). Si vous utilisez des patates douces surgelées, assurez-vous qu'ils sont d'abord décongelés.
Ensuite, mettez les patates douces dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement réchauffé, puis servir!
Que servir avec des patates douces
FAQ
Absolument, vous pouvez ! Vos patates douces sont non seulement délicieuses à l'intérieur une fois cuites, mais la peau est également très savoureuse ! Si vous choisissez d'enrober les patates douces d'huile d'olive et d'assaisonnement, la peau sera un peu croustillante et extra délicieuse!
Oui! Les patates douces contiennent moins de glucides que les patates douces ordinaires. Ils sont également pleins de vitamines et de minéraux que les pommes de terre au four ordinaires ne sont tout simplement pas ! Les patates douces regorgent de vitamines A et C, ainsi que de nombreuses fibresr. Cela en fait un plat d'accompagnement que vous pouvez vous sentir vraiment bien manger!
Selon la patate douce, la cuisson complète peut parfois prendre un certain temps ! le les temps de cuisson indiqués sur cette recette sont de bonnes approximations, mais chaque four est différent, vous devez donc cuire jusqu'à ce que les patates douces soient absolument tendres à la fourchette. Vous ne voulez pas que l'intérieur soit insuffisamment cuit à l'intérieur !
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Recette
patates douces cuites
Ingrédients
- 3 moyen patates douces (5-6 onces chacun, nettoyé)
- chacun, sel et poivre (goûter)
- Beurre (facultatif, ou utilisez vos garnitures préférées)
Instructions
- Préchauffez votre four à 425 ° F (218 ° C) et tapissez votre plaque à pâtisserie ou votre moule de papier d'aluminium si vous le souhaitez (pour un nettoyage facile).
- Placez les patates douces nettoyées sur votre plaque à pâtisserie préparée et percez la peau avec une fourchette 5 à 6 fois. Cuire au four à 425°F (218 ° C) pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.3 patates douces moyennes
- Retirez du four et laissez refroidir légèrement vos patates douces cuites au four avant de couper une fente en haut du centre de chaque pomme de terre pour servir. Faites gonfler la patate douce et servez avec du sel, du poivre et du beurre ou vos garnitures préférées.chacun, sel et poivre, Beurre
Notes
- En option, vous pouvez enduire la peau de patate douce d'huile d'olive et assaisonner la patate douce entière avec du sel et du poivre.
- Pour des patates douces cuites au four parfaites et moelleuses, vous pouvez faire pivoter la poêle à 180 degrés après 25 minutes de cuisson.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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