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Rôti de courge musquée
Rôti de courge musquée est un plat d'accompagnement de légumes délicieux et polyvalent qui convient à tout repas de semaine ou dîner de vacances ! L'huile d'olive, le sel et le poivre sont les seuls ingrédients nécessaires à ce plat de courge pour rehausser sa saveur sucrée et noisette! Cette recette de courge musquée facile et nutritive deviendra un nouveau favori de la famille à l'automne!
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Instructions
Pour commencer, préchauffez votre four à 400°F (205 ° C).
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez délicatement votre courge dans le sens de la longueur. Ensuite, utilisez une cuillère pour retirer les graines.
Remplissez un grand bol ou une assiette à rebord avec de l'eau et placez-y les moitiés de courge. Faites-le cuire à la vapeur au micro-ondes pendant environ 3 à 5 minutes pour ramollir la courge.
Ensuite, séchez votre courge. Utilisez un épluche-légume pour peler la peau, puis coupez la courge musquée en morceaux de 1 pouce.
Dans un grand bol, ajoutez vos cubes de courge musquée, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à ce que la courge soit bien enrobée.
Placer la courge en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 400°F (205 ° C) pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit facilement percée avec une fourchette.
Ensuite, si vous le souhaitez, vous pouvez faire griller vos courges à feu vif pour les griller pendant environ une minute. Sers immédiatement.
Notes
Votre courge musquée aura besoin de différents temps au micro-ondes pour adoucir la peau pour un pelage facile. Les courges plus petites se ramolliront plus rapidement, et évidemment les courges plus grosses peuvent prendre plus de temps.
Cette recette est parfaitement assaisonnée avec juste du sel, du poivre et de l'ail! Cependant, vous pouvez toujours ajouter d'autres assaisonnements comme du romarin, du thym, de la sauge ou du cumin !
Pour conserver : Placez les restes de courge dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Pour congeler : Étendez vos cubes de courge musquée sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et placez-les au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient bien congelés. Ensuite, transférez les cubes congelés dans un sac de rangement allant au congélateur et conservez-les congelés jusqu'à 3 mois. Laissez-les décongeler une nuit avant de les réchauffer.
Pour réchauffer : Cuire au four à 350° F (175 ° C) jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds ou sur la cuisinière à feu doux.
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